Weinglas eckig bitte!
Eckige Weingläser sind nicht gerade Mainstream. All jene, die nun danach suchen, dürfen sich freuen. Denn hier können die besten …
Eckige Weingläser sind nicht gerade Mainstream. All jene, die nun danach suchen, dürfen sich freuen. Denn hier können die besten …
Heute stellen wir euch Das Weingut Brancaia aus der Toskana vor. Dieses gehört mit einer Jahresproduktion von 725 Tausend Flaschen …
Weinberg hinter dem Demeter Weingut Zwölberich. Das Schöne an den meisten Weinbaugebieten ist ja: das nächste liegt gleich um die …
Alle Jahre wieder erleben die Deutschen das gleiche Szenario: Sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen vom Himmel scheinen, strömen vor allem …
Wer nach Aperol Spritz Rezept Weißwein sucht, der wird hier fündig. Richtig spritzig ist das Kultgetränk natürlich mit Prosecco. Doch …
In unserer Grappa Serie zu den beliebtesten dieser Tresterbrände fehlt nur noch der Grappa Cellini. Dieser kommt genauso wie der …
Gerade herrscht ja Flaute. Leider nicht in der Welt, aber doch auf unserer Seite. Sommerloch. Urlaub. Da ist jede Minute …
Ende Mai haben wir auf unserer Seite kurz über eine studentische Weinumfrage berichtet und auch zur Teilnahme aufgerufen. Die Online-Umfrage …
Australien ist ein schönes Land. Und ziiiemlich weit weg (was sicher zu der Faszination beiträgt, die von Australien ausgeht). Aber …
Du liebst spritzige Sommerweine und bist auf der Suche nach einem spanischen Verdejo? Dann bist du hier richtig. Denn wir …
Bei unserem heutigem Samstagabendessen bei unserem Stammitaliener empfahl uns der Kellner eine Flasche Negroamaro Rotwein. Eigentlich hatte ich nach einem …
Eine Reise in die aktuell bekannteste chinesische Weinbauregion – Teil 1Ein Gastbeitrag von Jörg PhilippWir starten in Shanghai mit drei …
Sizilien Fans kennen Marsala, süßer Wein aus Italien mit circa 20% Volumen Alkohol. Wir selber lieben diesen Wein genauso wie …
Das erste Mal ist uns der Gewürztraminer bei einem Urlaub in Südtirol über den Weg gelaufen. Auf dem Weg nach …
Deutschland ist einer der nördlichsten Weinerzeugerstaaten der Welt. Hier werden in insgesamt13 Weinanbaugebieten die Trauben für Rotwein, Weißwein, Rosé und …
Jedes Jahr die gleiche Frage: Welcher Wein zum Spargel? Wir lieben Spargel und immer wenn die Spargelbuden im Sommer wie …
Wir lüften heute ein großes Geheimnis! Denn wir beantworten euch hier und jetzt die Frage, wie viel Geld ein guter …
Schon seit 1979 begeistern Screwpull Korkenzieher mit hochwertigem Design und ihrer großen Funktionalität. Herbert Allen ist der Vater der unter …
Heute stellen wir Euch das Danziger Goldwasser vor. Wir schreiben auf unserem Weinblog ja öfters über Likör. Doch zugegeben, das …
Ein heißer, trockener Sommer – was viele Menschen freut, Badeseen zum Kochen bringt und die Eisdielenumsätze in die Höhe treibt, …
Was längst ausgestorben schien, kommt gerade wieder, so dass Weingenießer sie wieder lieben wie lange nicht: Weingläser mit grünem Stil …
Interview mit Dr. Jürgen Dietrich vom Staatsweingut MeersburgWein hat in der menschlichen Entwicklung schon immer eine wichtige Rolle gespielt, sei …
Habt Ihr schon einmal von Arrak gehört? Es handelt sich dabei nicht um den Anisschnaps Arak, sondern um einen wesentlich …
Im Rahmen unserer Champagner Serie ist heute Taittinger Champagner dran. Taittinger ist eine der bekanntesten Champagner-Marken und eines der größten …
Schick ist er schonmal, der PINYOLET Garnacha, muss man schon sagen. Zwar kann auf christliche Symbolik u. E. bei Weinflaschen …
Wer kennt den Bardolino Wein nicht? Er kommt vom Gardasee. Das wissen die meisten. Die Fans sind uns nicht böse, …
In letzter Zeit haben wir uns einiges mit Bio Wein beschäftigt, unter anderem mit Demeter Wein. Demeter nimmt unter den …
Weinbücher gibt’s ja wie Sand am Meer bzw. Rebstöcke in Rheinhessen. Meist handelt es sich um Einführungsliteratur und Ratgeber für …
Weinklimaschränke haben in den letzten Jahren aus gutem Grund an Popularität gewonnen. In erster Linie ist das Gerät eine echte …
Der Boston Shaker ist der Klassiker unter dem Cocktail Zubehör. Ein leckerer Amaretto Sour kann mit diesem Shaker zum Beispiel …
Bereits seit ganz langer Zeit streiten sich Peru und Chile über die Herkunft des Pisco. Seit Generationen geht dieser Streit …
Das Weingut von Alois Lageder in Italien gehört zu den Spitzengütern und steht für allerhöchste Qualität. Die Unternehmensphilosophie ist geprägt …
Die Garnacha Rebe ist uns bei unserer Recherche zum spanischen Tempranillo aufgefallen. Zugegeben, wir kannten sie vorher nicht. Dies liegt …
Hierbei geht es um Wein und nicht um ein prickelndes frisch gezapftes Bier. Als Zapfen bezeichnen die Schweizer*innen schlicht den Korken. …
Keltern kommt von Kelter und das ist eine Weinpresse. Keltern ist also die Trennung des Traubensaftes von den festen Bestandteilen …
Fast alle Weine enthalten Sulfite, also Schwefelverbindungen. Sobald im Wein mehr als 10 mg pro Liter Sulfite enthalten sind, muss …
Komischerweise denkt man bei Wermut ja direkt an die an der harten Realität gescheiterte Existenz unter der Brücke. Und der …
Menschen, die nicht so häufig Wein trinken oder gerade erst damit beginnen, bekommen beim Weinstein große Augen: Was ist denn …
Wein und Bayern: passt das? Freund*innen fränkischer Weine steigt jetzt wahrscheinlich die Zornesröte ins Gesicht… Aber die Frage ist ja …
Wein enthält Alkohol – soweit bekannt. Aber wieviel genau? Die Kennzeichnung des Alkoholgehalts bei Wein (und allen anderen alkoholischen Getränken) erfolgt i.d.R. …
Als Trester, manchmal auch als Treber, werden die Pressrückstände beim Keltern der Weintrauben, bzw. genauer: der Maische, bezeichnet – also …
„Hmm…schön trocken und charakterstark.“ Dank Tanninen, könnte man hinzufügen! Tannine verleihen dem Wein einen kräftigen, trockenen Charakter. Es handelt sich dabei …
Tafelwein? Gibt’s nicht mehr… Die ehemals unterste Wein-Qualitätsstufe wurde 2009 im Zuge der Erneuerung der Europäischen Weinmarktordnung offiziell abgeschafft (in einigen anderen …
Sommeliers sind die Weinexpert*innen, wie sie vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie oder im Weinhandel zu finden sind. Sie sind nicht …
Sekt – nicht zu verwechseln mit Prosecco – wird gemeinhin das prickelnde, weinhaltige Getränk genannt, das bei jeder Gelegenheit zum …
Qualitätswein – hört sich gut an. Nun, mit der Qualität ist es ja meist so, dass sie zwei Seiten hat: …
Das Stargarder Land ist das nördlichste geschlossene Weinbaugebiet Deutschlands. Hier wird der Mecklenburger Landwein produziert. Diese Landwein-Region beschränkt sich auf …
Auch wenn die gleichnamige tschechische Stadt sicher auch einen Besuch wert ist, interessiert uns hier natürlich vor allem der Traubenmost, …
Willkommen auf der zweiten Stufe des Qualitäts(wein)kellers. Landwein bzw. Deutscher Landwein bezeichnet die zweitniedrigste Wein-Güteklasse und ist mit einer geschützten Herkunftsbezeichnung versehen. …
Mit gerade einmal 4 Hektar Rebenfläche, die sich zwischen Regensburg und Wörth a.d. Donau verteilen, ist die Region Regensburger Landwein …
Meine Güte, die Klassengesellschaft macht auch vor Wein nicht halt… Das streng hierarchisch geordnete Kastensystem in Deutschland umfasst im Groben …
Federweißer, Neuer Wein, Junger Wein, Rauscher, Bitzler u.s.w. – egal, unter welchem Namen diese erfrischende Weinvorstufe firmiert: Sie ist einfach …
Entgegen des womöglich irreführenden Präfixes „De-“ handelt es sich beim Dekantieren keineswegs um eine Hilfstechnik, trotz des Weingenusses nüchtern zu …
Wieder ein Beispiel dafür, dass bestimmte Dinge oder Vorgänge gerne nach ihren Erfinder*innen benannt werden – in diesem Fall der …
Azidifikation…ein schönes Wort. Es beschreibt auch eine Art der Anreicherung, nur eben nicht zur Steigerung des Alkoholgehalts (wie der Begriff Anreicherung klassischerweise verwendet …
Anreichern, Verbessern, Aufbessern, Zuckern …das Verfahren, einem Wein vor der Gärung zur Steigerung des Alkoholgehalts Zucker beizugeben, ist unter verschiedenen …
Der Alkohol, Freund und Feind…aber im Wein in erster Linie Freund, ohne geht ja auch nicht wirklich (auch wenn es alkoholfreien …
Abbeermaschine – ein reichlich prosaischer Name für die feine Weinwelt… aber er passt: Die Abbeermaschine befreit die Weintrauben von ihrem …