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Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren. Das Weingut Pasetti wurde im frühen 20. Jahrhundert von Silvestro Pasetti in Francavilla an der italienischen Adriaküste gegründet und konzentrierte sich zunächst auf den Anbau von Trauben für den Weiterverkauf. Silvestros Enkel Franco beschloss mit der Abfüllung der eigenen Weine zu beginnen und in den letzten Jahren haben die Pasettis ihr Weingut durch den Kauf von hochwertigen Weinbergen unterhalb des Gran Sasso-Massivs in den Apenninen erweitert. Ihre Testarossa-Weine sind die Flaggschiffe des Weinguts und sind nach den rothaarigen Frauen der Familie benannt, die in der Geschichte des Weingutes Pasetti eine so wichtige Rolle spielen. Dieser atemberaubende Weißwein wird aus Trebbiano d’Abruzzo und Pecorino hergestellt, die in 450 Metern Höhe am Fuße des Gran Sasso und der Monti della Laga angebaut werden. Dank der starken Winde und der kühlen Nächte, die die Frische und das konzentrierte Geschmacksprofil der Trauben bewahren, herrschen hier ideale Bedingungen für die Erzeugung ausgezeichneter Weißweine. In der Kellerei wird der Most in Eichenfässern vergoren, wo er zwölf Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. So entsteht ein reichhaltiger, körperreicher Wein mit einer cremigen Textur und reichen Butter-, Vanille- und Tropenfruchtnoten.

Lagerung bis zu 13 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Inspiriert von der Vision, lagerfähige, seriöse Weine aus dem Napa Valley zu hervorragenden Preisen herzustellen, gründete der Winzer Mark Albrecht in den 2000er Jahren Roots Run Deep. Um sein neues Projekt zu finanzieren, verkaufte er sogar sein Haus und suchte finanzielle Unterstützung bei Freunden und Familie, die an sein Winzertalent und seine Leidenschaft glaubten. In den letzten zwei Jahrzehnten ist das Label aufgeblüht und hat viele treue Kunden in den Vereinigten Staaten und darüber hinaus für seine erfrischende Interpretation des Napa Valley gewonnen. Marks Hypothesis Cabernet wird in sehr kleinen Mengen aus Trauben von einem der besten Weinberge von Napa, dem Money Road Vineyard in Oakville, hergestellt. Er fügt der Cuvée eine winzige Menge Pritchard Hill Malbec und Merlot hinzu und lässt den jungen Wein vor der Abfüllung 24 Monate lang in französischen Eichenfässern reifen. Dieser muskulöse und unglaublich konzentrierte Wein ist ein klassischer Napa-Cabernet mit opulenten dunklen Früchten im Bouquet und einem Hauch von Holzrauch und Gewürzen aus dem Fassausbau. Der volle Körper, die festen Tannine und die gut gebaute Struktur machen ihn zu einem großartigen Kandidaten für eine längere Lagerung, obwohl er auch jetzt zu herzhaften Fleisch- oder Wildgerichten wie Steak, gegrillten Rippchen oder sogar Hirsch genossen werden kann.

Lagerung bis zu 4 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig. Üppige zerdrückte Beeren und Noten von Backgewürzen und dunkler Schokolade steigen zu ihrer Begrüßung auf, sobald Sie ein Glas des Angel & Cowboys Proprietary Red ausschenken. Dieser große und prächtige Wein bietet eine feste Struktur, sanfte Tannine und eine Vielzahl reifer Fruchtaromen wie Feigen, dunkle Pflaumen, Kirschen und Himbeeren, die lange auf der Zunge verweilen. Das intensive und konzentrierte Geschmacksprofil dieses großzügigen Weins passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Rindereintopf, einem erstklassigen Steak oder frischen Nudeln in einem reichen Tomatenragout. Dies ist auch ein ausgezeichneter Wein, um an einem kalten Winterabend am Feuer zu genossen zu werden, während Sie sich entspannen und sich an der Gesellschaft von Familie und Freunden erfreuen. Diese kalifornische Schönheit, die hauptsächlich aus Zinfandel zusammen mit kleineren Mengen Syrah, Petit Verdot, Sangiovese und Petite Sirah hergestellt wird, ist das Werk des Cannonball-Gründers Yoav Gilat, der seine Trauben sorgfältig von einigen der besten Weinbauern aus Sonoma bezieht. Dieses Streben nach hochwertigen Zutaten stellt sicher, dass die Weine, die Yoav produziert, immer einen authentischen Geschmack der einzelnen Rebsorten haben und die hervorragenden Bedingungen des Weinbaus in Sonoma widerspiegeln.

Jetzt trinken oder bis zu 25 Jahre lagern. Vor dem Servieren 1 Stunde dekantieren. Michele Chiarlo und seine beiden Söhne Alberto und Stefano sind für die Herstellung einiger der besten Weine des Piemonts im traditionellen Stil verantwortlich. Sie besitzen Weinberge in vielen der besten Barolo-Crus, darunter Cannubi und Cerequio, die sie mit umweltfreundlichen Methoden gemäß der VIVA-Zertifizierung für nachhaltigen Wein bewirtschaften. Ihr großartiger Cannubi Barolo ist ein Zeugnis für den wohl berühmtesten Hügel. Die Kombination aus Höhenlage, Böden, Mikroklima und Terrassen, die angelegt wurden, um die Sonneneinstrahlung zu optimieren, macht diesen Hügel zu einem der besten Orte, um reife und komplexe Barolo-Weine zu erzeugen, und wurde bereits 1752 für sein außergewöhnliches Terroir anerkannt. Die Trauben für diese Cuvée stammen von einer 1 Hektar großen Rebfläche, die zwischen 1958 und 1990 gepflanzt wurde und von Hand geerntet wird. Sobald die Trauben in der Kellerei sind, werden sie in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 55 Hektolitern nach den traditionellen Methoden der lokalen Weinherstellung vinifiziert. Der junge Wein reift mindestens 3 Jahre lang in Eichenfässern und in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Dies trägt dazu bei, die kräftigen Tannine zu mildern und den üppigen Charakter der roten Johannisbeere, der dunklen Kirsche und der gepressten Beeren mit subtilen Gewürznoten zu ergänzen. Die Kraft und Komplexität dieses außergewöhnlichen Barolo machen ihn zu einem großartigen Wein, den man noch eine Weile im Keller lagern kann, obwohl er auch jetzt hervorragend zu Wildgerichten wie Wildschwein oder Kaninchen und reifem Hartkäse passt.

Die am Ortsrand der Gemeinde Forst an der Weinstraße gelegene VDP Große Lage Jesuitengarten gilt aufgrund ihres hohen Mineralstoffgehaltes und ihrer optimalen Wasserversorgung als eine der besten Weinlagen in der Pfalz. Hier reifen die Trauben für den Jesuitengarten Riesling GG vom Weingut Reichsrat von Buhl heran. Ein eleganter Riesling mit fein eingebundener Säure und lebendiger Mineralität, der schon jung seine intensive Frucht zeigt.

Wenn Tapas, die würzigen, aromatischen spanischen Vorspeisen, auf den Tisch kommen, darf ein solcher Wein nicht fehlen: tiefdunkel, vollmundig und dabei samtig-weich. Die Marqués de Arragón Reserva bringt neben dem Geschmack von reifen dunklen Früchten eine angenehme Würze vom Ausbau im Holzfass mit. Genau dieses Zusammenspiel macht sie zu einem so wunderbaren Begleiter kräftiger Speisen.

Enormes Bukett von Waldbeeren und Gewürzen, elegante Röstaromen mit zahlreichen Nuancen, Hauch von frischem Tabak und Kaffeebohnen, viel Potential und Finesse, gewaltiges Finale.

Ein schmackhafter Landwein aus Frankreichs südlichstem Weinanbaugebiet, der jedes einfache Mahl köstlich bereichert. Mit seinen würzigen und fruchtigen Aromen ist er der charmante, unkomplizierte Alltagswein, den man jederzeit öffnen kann. Und das macht ihn seit sehr vielen Jahren zu einem der beliebtesten Weine unseres Sortiments. Zu Recht, wie wir finden.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Der Winzer Francois Lurton und sein Bruder Jacques hatten bereits seit 1992 in Chile Wein angebaut, aber erst im Jahr 2000 stießen sie auf einen atemberaubenden Ort in Colchagua, wo der Einfluss des nahen Ozeans die Sommerhitze des Tals mildert. Die Brüder schlossen sieben lokale Weingüter zu einem neuen, 50 Hektar großen Besitz zusammen und begannen, mit verschiedenen Rebsorten zu experimentieren, um die geeignetsten für das hiesige Terroir zu finden. Im Jahr 2013 gingen sie noch einen Schritt weiter und stellten acht Hektar Rebfläche auf biodynamischen Anbau nach der Demeter-Zertifizierung um. Diese Leidenschaft für eine nachhaltige und natürliche Weinbereitung spiegelt sich auch in der Nutzung von Solarenergie und der Speicherung von Regenwasser für die Bewässerung wider. Ihr großartiger roter Clos de Lolol ist sowohl ökologisch als auch biodynamisch und repräsentiert den natürlichen Charakter der besten Carménère-, Syrah- und Cabernet Franc-Parzellen des Weinguts. Die Früchte werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, um ihre Qualität zu erhalten, und getrennt nach Sorten vinifiziert. Die Reifung erfolgt in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche, die dem reichen Charakter aus dunklen Früchten subtile Noten von Toast und Gewürzen hinzufügen. Am Gaumen verführt er mit einer seidig-weichen Textur, einem mittleren Körper und einem langen Abgang mit anhaltenden Noten von Cassis, dunkler Schokolade und Tabakblättern.

Osborne Malpica ist das größte zusammenhängende Weingut Europas und profitiert vom Erfahrungsschatz von acht Generationen. Für den Solaz Sauvignon Blanc werden ausschließlich Trauben aus ökologischem Anbau verwendet. Diese werden um das ganze Aromenpotential zu bewahren bei Nacht unter kühlen Bedingungen geerntet und auch kalt vergoren. Der Wein präsentiert sich mit einem hellen Gelb und grünen Reflexen im Glas. Im Duft finden wir frischen Apfel und exotische Aromen. Dezente Kräuter-Noten runden die Aromenvielfalt ab. Eine gut eingebundene Säure tänzelt auf der Zunge und leichte, angenehme Bittertöne verweilen am Gaumen. Gut gekühlt ist der Solaz Sauvignon Blanc – Bio aus dem Hause Osborne aus Kastilien ein hervorragender Partner zu frischen sommerlichen Gerichten wie etwa italienischer Pasta mit Meeresfrüchten oder knackigem Gemüse.

Eine fast ausgestorbene, an der AHR autochthone Rebsorte , die wir in unserem Weingut rekultiviert haben. Äußerst niedrig im Ertrag und diffizil im An- und Ausbau. Samtig, voll, mit herrlichem Geschmack und edlem Duft. Im Eichenfass ausgebaut. Eine der seltensten roten Rebsorten der Welt.

Ein Zweigelt für “Nicht-Zweigelttrinker” – das war die Idee von Wolfgang Seher hinter diesem Wein. Seine Vorgehensweise: sehr intensive Ertragsreduktion, eine lange Maischestandzeit und neues Holz, daß die Lagerfähigkeit positiv beflügeln sollte. Und das Ergebnis ist überzeugend.   In tiefem Granatrot gelangt dieser Zweigelt Reserve ins Glas und duftet nach dunklen Beerenfrüchten wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen. Danach Noten von dunkler Schokolade und ein Hauch Kokos. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden und samtig weich. Am Gaumen dicht und vielschichtig. Das Finale ist lang und animierend.    

»Der 2017er Ferran Blanc ist aktuell ein wenig geschlossen in der Nase, mit zarten Noten von Yuzu, Zitronenschale und grüner Mango sowie von Grapefruit und zerstoßenen Steinen. Der mittlere Körper hat einen schönen salzigen Charakter und eine wunderbare Intensität, mit einem sehr langen Abgang.« Lisa Perrotti-Brown, Robert Parker’s Wine Advocate »Das Bouquet ist anfangs leicht, gewinnt aber durch Belüftung und zeigt feine Düfte von gelben Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen hat er ein profundes Gewicht. Köstlich!« Neal Martin, Vinous

Wenn es in Neuseeland einen Namen für klassischen Pinot Noir gibt, dann ist es Ata Rangi. Der ist das jüngste Pferd im Stall von Crimson Red, ein Pinot aus den jüngeren Anlagen. In der Nase zeigt sich ein wunderbar floraler Duft mit Noten von Rosen und Hagebutten, Himbeeren und Kirschen in Verbindung mit Kräutern. Am Gaumen ist der Wein präzise und knackig mit festem Tannin.

Da waren wir kaum zurückgekehrt von unserem Besuch bei Patrick Carteyron, schon finden sich erste Fassmuster seines neuen Grand Cru-Weingutes beim Weinmagazin Vinum. Wir hatten beide Jungweine im Glas…

Aus Kallstadt an der Weinstraße stammt der Riesling vom Kalk des Bio-Weinguts Rings. Ein kühles Klima und durch Kalk geprägte Böden verleihen diesem VDP.Ortswein eine besonders präsente Mineralik. Diese zeigt sich neben den fruchtigen Noten von Zitrus, grünem Apfel und weißen Blumen in seiner Aromatik, aber auch am Gaumen. Mineralisch, frisch und klar sowie mit einer guten Struktur ausgestattet, ist dieser Riesling anspruchsvoll ohne kompliziert zu sein.

Die Spitzenweine von Montecelli stammen aus den malerischen Weinbergen des Veneto. Schon seit jeher steht der dortige Weinbau für die Qualität italienischer Weine. Unter dem Wahrzeichen Venetiens, dem geflügelten venezianischen Löwen, verkörpert Montecelli diesen Premium Status. Die Montecelli Range „Linea d’Oro“, was so viel bedeutet wie „goldene Linie“, repräsentiert genau diese Werte und beweist dies durch einzigartige Spitzenqualitäten. Sie bietet Weinliebhabern die erlesenen Herkünfte und die feinen Rebsorten des venezianischen Weinbaus in bestechender Qualität. Handwerkliche Perfektion und authentischer Charakter sind Leitmotive, an denen sich die Winzer des Veneto seit Generationen orientieren. Das Veneto ist für seine guten Rotweine bekannt. Die Merlot-Trauben für diesen Wein stammen aus den bevorzugten Lagen im Herzen des Anbaugebietes.

Feine Düfte nach Stachelbeeren und Grapefruit, mineralische Noten, pikante Säure, komplex und finessenreich, vielschichtig.

Im Glas: kräftige rubinrote Farbe
In der Nase: Aroma nach Kirschen, Waldbeeren und Bittermandeln
Im Mund:  eleganter Körper mit frischer harmonischer Säure
Mariage: passt perfekt zu verschiedenen Vorspeisen, sowie Fisch- und Fleischgerichtne und ideal zu lokalen Gerichten, wie die typische Speckmarende und Polenta.
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
(€ 18,00/l)

“”Skaapveld steht für die Weideflächen der Schafe, welche zahlreiche Shiraz- Weinberge der Region umgeben. Er zeigt im Glas eine tief weinrote Farbe und ein komplexes, aromatisches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Durch eine 12-monatige Reifung in amerikanischen Eichenfässern sind die Tannine fein und wohl integriert im Abgang.

Auf einem Hügel mit Blick auf das Massellone-Tal liegt das renommierte Weingut Castello di Meleto. Der von hier stammende Vin Santo Süßwein ist eine atemberaubende Cuvée aus den Rebsorten Sangiovese, Malvasia Nera und Trebbiano. Bernsteinfarben, mit typischen Noten von getrockneten Früchten, Honig, Aprikose, Vanille und Gewürzen, ist er am Gaumen vollmundig, samtig und gut strukturiert. Perfekt zu karamellisiertem Dessert!