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Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren. Seit 1870 baut die Familie Zeni am Ostufer des Gardasees Wein an. In den 1950er Jahren beschloss der Visionär Gaetano Zeni, die Kellerei in die Hügel um Bardolino zu verlegen und heute wird das Weingut von seinen Kindern Fausto, Elena und Federica geführt. Zusätzlich zu ihren hauseigenen 25 Hektar Rebfläche beziehen sie auch Früchte von vertrauten Partnerbauern, mit denen sie seit Jahrzehnten zusammenarbeiten. Dieser knackige und elegante Weißwein wird zu 100% aus Trebbiano di Lugano vom Südufer des Gardasees gekeltert. Er ist ein schöner Ausdruck des lokalen Terroirs, wo die Reben auf hügeligen Parzellen auf Lehm- und Kalksteinböden gepflanzt sind. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, wobei nur die reifsten ausgewählt werden. In der Kellerei erfolgt eine kurze Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer Gärung und Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks für sechs bis zehn Monate. Mit reifen Pfirsichen, pikanten Zitrusfrüchten, einem Hauch von Mandarinen und floralen Noten hat dieser leichte Weißwein eine weiche, abgerundete Textur, eine helle Säure und einen reinen, sauberen Abgang. Das ausgewogene Geschmacksprofil macht ihn zu einem großartigen Begleiter von Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Brathähnchen oder cremigem Käse.

Im Keller lagerfähig für 5-8 Jahre. Kann vom Dekantieren profitieren. Zum europäischen Weingut des Jahres 2016 von der Wine Enthusiast gekürt, Schloss Gobelsburg ist eigentlich eines der ältesten betriebenen Weingüter in Österreich. 1171 haben zisterziensische Mönche des Klosters in Zwettl ihren ersten Weingarten hier in Heiligenstein und Gaisberg angelegt, und diese Weingärten gehören immer noch zu den beten in der Kamptalweinregion. Heute umfasst der Betrieb, der von den Moosbruggers geführt wird, etwa 75 Hektar an sehr guten und klassischen Gütern. Einige liegen in der unmittelbaren Nähe des Weinkellers, andere werden seit Jahrhunderten kultiviert. Die windgeschützte Lage zwischen Heiligenstein und Gaisberg hat als Lager für Mamut Jäger vor 20.000 Jahre gedient. Gemeinsam mit der vorsichtigen Reifung in den Manhartsberger Eiche wird dem Wein eine beeindruckende Komplexität verliehen, die sich im traditionsbewussten und erfahrenen Stil des Schloss Gobelsburg im besten Licht zeigt. Der besondere Boden formt den kräftigen Charakter dieses Weines. Auf der Nase zeigt sich ein Aromaprofil mit intensiven und komplexen Noten von exotischer Frucht wie Mango und Ananas, Spuren von Karamell, Saffran und Muskat. Der Wein hat einen vollen Körper und zeigt einen kräftigen Gaumen, unterstützt von der perfekt integrierten Säure. Sein bezeichnender Geschmack und charakterstarke Abgang mit einer mineralhaltigen Säure halten lange an mit einer letzten Note von Waldhonig. Genießen Sie ihn zu geräuchertem Fisch, Spargel oder Ziegenkäse Torte.

Ein harmonischer Rotwein mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Pflaumen und auch einen Hauch von Nelken und Vanille. Dieser wunderbare Pinot Noir prä…

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre im Keller lagern. Kein Dekantieren vor dem Servieren nötig. Die Antinoris sind eine der berühmtesten Winzerfamilien in der Toskana mit einer noblen Vergangenheit die sich über 26 Generationen erstreckt, bis in das Jahr 1385 als Giovanni die Piero Antinori Mitglied der Florentiner Winzer Gilde wurde. 1995 kaufte die Familie 450 Morgen des Pian Delle Vigne Gutes, welches 6 Kilometer südwestlich von Montalcino liegt. Die Philosophie des Gutes konzentriert sich auf die Reifung ihrer Brunello Weine in großen Fässern. Diese unterstützten die Präsentation des Charakters der Sangiovese Trauben und das einzigartige Terroir des Gutes. Diese Weingärten haben großteils eine südwestliche Ausrichtung und sind 130 Meter über dem Meeresspiegel angelegt, was die vollständige Reifung der Trauben unterstützt, während die Aromen und Frische erhalten werden. In dem Weingut angekommen, werden die Trauben in Stahltanks vergoren. Anschließend wird der junge Wein für 2 Jahre in eine Variation von großen Eichenfässern gelagert, in Fassungsvermögen von 30 bis 80 Hektolitern. Nach dem Abfüllen des Weines wird er weiter im Keller gereift bis er als herausgabe fähig befunden wird. Das Ergebnis ist ein komplexer und raffinierter Brunello, der gefüllt ist mit reifen roten Pflaumen und Kirschen, gemeinsam mit Spuren von mediterranen Kräutern, Zeder und Gewürznoten. Lagern Sie ihn weiter im Keller für einige Jahre oder servieren Sie ihn jetzt zu herzhaften Fleisch- oder Wildgerichten.

Aus dem Hèrault – nahe dem Mittelmeer gelegen – stammt dieser tiefrote und tanninreiche Rotwein, der durch eine feine Säurestruktur trotzdem frisch wirkt. Volle Aromen von reifer Pflaume, Kirschen und Himbeeren umspielen diesen zart würzigen, leicht pfeffrigen und verspielten Wein. Er ist das Paradebeispiel für einen anspruchsvollen, ehrlichen und klassisch gemachten Rotwein aus dem Languedoc-Roussillion.

Premium-Cuvee, vermählt typische Bordeauxrebsorten mit den Trauben des Midi. Mit dem Jahrgang 2003 kam der Baron’arques erstmals als hundertprozent…

Diese Cuvée ist das perfektes Zusammenspiel aus der Würze des Syrah, der Frucht des Zweigelt und der Kraft des Merlot.

Occhione Biserno 0,75l

Der erste Eindruck ist nahezu explosiv spritzige Zitrusnoten und ein frischer Blütenduft dominieren das Bouquet. Am Gaumen ist eine elegante Struktur sofort erkennbar, erneut mit erfrischender Zitrusfrucht, abgerundet durch eine Brise Meersalz. Der Geschmack ist einfach köstlich mit einem lang anhaltenden, knackig mineralischen Finish.

Der Ca’ dei Frati Lugana Brolettino” ist ein Lugana (Tubiana oder Trebbiano di Lugana) der aus Trauben der Lagen I Frati und Ronchedone ams Gardasee entsteht und im Barrique heranreift Vanillie-Noten durch den dezenten Holzeinsatz. Aprikosen, Pfirsich und Mango – Aromen in der Nase und am Gaumen eine für einen Barrique gereiften Weißwein erstaunliche Frische. Ein Wein, der jetzt schon zu Trinken ist, aber seinen Reifehöhpunkt erst in 3-5 Jahren erreicht. Der Lugana “Brolettino” passt sehr gut zu Meeresfrüchten, besonders zu Scampi, Kaisergranat, Hummer und Co., aber auch zu hellem Fleisch mit kräftigen Saucen und asiatisch beeinflussten Gerichten.

Für diese Rosado-Cuvée wurden zwei Methoden angewendet: Ein Teil der Trauben wurde kalt gepresst, einem anderen Teil wurde nach einer kurzen ersten Zeit auf den Schalen mit dem Saignée-Verfahren der Saft abgezogen. Der Most wurde auch anschließend kühl verarbeitet und blieb für ca. 2 Monate auf der Hefe – was für eine weiche, geschmeidige Struktur sorgt. Kräftig farbig, superfruchtig mit Aromen von Himbeere und Erdbeere: ein Klasse-Rosado vom Starweingut!

Das Weingut Tegernseerhof kann auf eine mehr als 1000 Jahre alte Geschichte zurückblicken. Heute bewirtschaftet es 27 Hektar Weinberge rund um den Weinort Dürnstein in der Wachau. Der Riesling Federspiel ist ein eleganter, trockener Weißwein, der mit intensiven Fruchtnoten erfreut, die an reifes Gartenobst und Zitrusfrüchte erinnern. Das Gesamtergebnis ist von Frische, Mineralität und einer rassigen Säure geprägt, was den Wein zu einem köstlichen Begleiter von Fischgerichten und Käseplatten macht.

Lagerung bis zu 3 Jahre. Gekühlt servieren. Im malerischen Dorf Montagna in Südtirol gelegen, wurde das Weingut der Familie Haas 1880 gegründet und befindet sich heute in den fähigen Händen der 7. Generation unter der Leitung des Winzers Franz Haas. Seit der Übernahme des Familienbetriebes ist er zu einem der leidenschaftlichsten und visionärsten Winzer der Region geworden. Er hat nicht nur darauf bestanden, alle seine Weine unter Schraubverschluss abzufüllen, um ihre Frische und aromatische Komplexität zu erhalten, sondern hat sich auch mit dem verstorbenen italienischen Künstler Riccardo Schweizer zusammengetan, dessen Entwürfe die auffälligen Etiketten von Franz Haas zieren. Lepus hat seinen Namen von dem lateinischen Wort für “Hase”, das auf dem Wappen der Familie Haas abgebildet ist. Dieser knackige und elegante Weißwein wird aus der heimischen Pinot Bianco hergestellt, die in den Weinbergen in den Hanglagen um Montagna auf einer Höhe von 400 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel gedeiht. Dank der heißen Sommer und der kühlenden Brise aus den Bergen sind diese Bedingungen ideal für die Herstellung würziger und aromatischer Weißweine. Das Bouquet öffnet sich mit feinen Anklängen an reifen grünen Apfel, Mandelblüten, geröstete Mandeln und Zitronenschale. Am Gaumen zeigt sich eine köstliche Frische, eine gut abgerundete Textur, ein leichter Körper und helle Zitrus- und Birnennoten, die im Abgang verweilen. Dieser Wein passt hervorragend zu cremigen Käsesorten, Sushi, sommerlichen Salaten und Fischgerichten.

Saarfeilser Riesling GG Magnum

Mit seinem komplexen, beerigen und würzig-mineralischen Duft demonstriert der Franz Keller Oberbergener Bassgeige Spätburgunder die betörende Stilistik der Kellerschen Rotweine. Seine saftig-reife Frucht von Pflaumen und Schwarzkirschen ist mit verführerischen Noten von Nelke, Zimt und edlem Tabak verwoben. Gut eingebundene Tannine verleihen dem Spätburgunder aus berühmter Lage eine wunderbare Struktur und einen traumhaft zarten Abgang.

Zeigt sich funkelnd im Glas, gefolgt von einem fruchtigen, ausdrucksstarken Bukett, das eine Reihe von Aromen von weißfleischigen Früchten wie Birne und Pfirsich vereint, die sich sekundär zu Grapefru…

Die Weinberge von Castel del Monte gelten als die besten in ganz Apulien. Im trockenen, mediterranen Klima gedeihen heimische Rebsorten wie der Aglianico ganz besonders gut. Kein Wunder also, dass Marchese Antinori auch hier seine Fühler ausgestreckt hat, und auf seinem Gut Tormaresca diesen vielschichtigen, sehr komplexen und ausgesprochen finessenreichen Wein erzeugt.

Château Roubine La Vie en Rose 1,5l

Kaum jemand hat so viel Erfahrung und Tradition in der Sekt-Herstellung wie das Traditionshaus Geldermann. Tief in den Kellern des Breisacher Schlossberges werden seit jeher exklusive Sekte nach höchster Hadnwerkskunst in traditioneller Flaschengärung erzeugt. Der Geldermann Brut Rosé Jahrgangssekt bildet davon keine Ausnahme. Aromen von Himbeere, Erdbeere Johannisbeere werden ergänzt durch sanfte Anklänge von Pflaume und Baiser und durch eine raffinierte Perlage abgerundet. Beim Herstellungsprozess der fruchtigen Cuvée folgt man sorgfältig einem Rezept iund durchläuft Schritt für Schritt die Flaschengärung nach traditioneller Art. Anschließend reifen die prickelnden Spezialitäten mindestens drei Jahre auf der Hefe. Der Rosé-Sekt steht den weißen Sekten aus dem Hause Geldermann in nichts nach und bietet eine fantastische Ergänzung mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

Die beiden jungen Brüder Johannes und Christoph Thörle haben sich innerhalb der letzten Jahre an die Spitze der deutschen Winzerelite gearbeitet. Besonders Authentizität und Sortentypizität ist den Brüdern Thörle bei ihren Weinen wichtig. Eine schonende Verarbeitung der hoch aromatisch-reifen Trauben, lange Maischestandzeiten und die Vergärung mit wilden Hefen aus dem Weinberg machen sich in der Stilistik bemerkbar. Ihr Weißburgunder passt hervorragend zu unserer Jubiläums-Edition: ein Ausnahmeweißwein mit einem erstaunlichen Balancespiel zwischen Spritzigkeit, Cremigkeit und Reife. Empfehlenswert!

Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das 2005 von Tal Pelter gegründete gleichnamige Weingut befindet sich in Ein Zivan, einem israelischen Kibbuz auf den Golanhöhen. Dieses Gebiet offeriert dank des trockenen mediterranen Klimas, der heißen sonnigen Tage, der Basaltböden und der großen Höhe hervorragende Bedingungen für die Weinbereitung. Tal bezieht die meisten seiner Früchte aus dem nördlichen Golan, der Rest kommt aus den Jerusalemer Hügeln und dem oberen Galiläa. Diese kraftvolle rote Cuvée wird aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Shiraz hergestellt. Ein Teil der Früchte stammt vom gutseigenen bergigen Haruach-Weinberg in den Golanhöhen, der auf 1100 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Der Rest kommt von Ramot Naftali in Obergaliläa, der auf charakteristischen eisenreichen roten Böden, den Terra Rossa, angelegt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand in der Nacht gelesen, um ihre Frische zu bewahren, und in Edelstahltanks vergoren. Der junge Wein wird dann für 20 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Voller reifer Kirschen, Pflaumen und dunkler Beeren ist dies ein robuster und vollmundiger Rotwein mit vielen festen Tanninen und einer gut gebauten Struktur. Der lange Abgang, die kräftigen Aromen von dunklen Früchten und das ausgewogene Profil machen ihn zu einem großartigen Begleiter für herzhafte rote Fleischgerichte. Er kann auch für ein weiteres Jahrzehnt im Keller aufbewahrt werden, wo er sich weiter entwickeln und entfalten wird.

Duft von gelben Früchten, saftiger und langanhaltender Geschmack, frische Säure, mineralische Struktur.

Lagerung bis zu 2 Jahre. Servieren Sie ihn gut gekühlt. Dieser schöne Weißwein erinnert an eine kühle Meeresbrise, die entlang der istrischen Küste weht. Er wurde aus der lokalen Lieblingstraube Malvasia hergestellt, die hier seit Jahrhunderten angebaut wird. Die kleine Kozlovic Weinkellerei befindet sich seit 1904 in den Händen der gleichen Familie und wird zurzeit von Gianfranco und Antonella Kozlovic geführt. Das Paar hat eine Leidenschaft für die Kombination von Kroatiens fantastischen heimischen Rebsorten mit den modernen Weinherstellungsmethoden, um der Welt das unglaubliche Potenzial der istrischen Weine zu zeigen. Im Glas treten zunächst Aromen von zitrusartiger Limone, Birne und knackigem grünen Apfel hervor, auf denen einen Hauch von getrocknetem Salbei und Oregano folgen. Auf dem Gaumen treten gehaltvollere Früchte wie Pfirsiche, Aprikosen und Ananas, zusammen mit einer harmonierenden salzigen Mineralität der Kalksteinböden der Weinberge in den Vordergrund. Aufgrund der lebhaften Persönlichkeit dieses Weines ist er ideal, um ihn in den wärmeren Monaten zusammen mit einer frischen Meeresfrüchteplatte oder alleine am Pool zu genießen. Dieser Malavasia eignet sich außerdem hervorragend, um ihn gut gekühlt zu sämigeren Gerichten, wie einem eleganten Garnelen-Risotto oder Spagetti Carbonara, zu servieren. Dies liegt in seiner viel versprechenden Säure begründet, die Ihnen dabei hilft, Ihren Gaumen nach jedem Bissen zu beleben und zu reinigen.

Das lediglich 7h große Château Gombaude Guillot liegt auf dem Plateau von Pomerol und damit auf dem besten Terroir. In unmittelbarer Nachbarschaft zu Petrus, Château Lafleur und Château Le Pin entsteht ein unvergleichlicher Wein, der die Symbiose der Kraft von Château Clinet (nebendran) und der Finesse von Château Trotanoy (gegenüber) bildet. Lediglich 25.000 Flaschen werden jedes Jahr aus über 50 Jahre alten Rebstöcken produziert.

zeitlos. jugendlich. saftig.

Im Glas: goldgelbes Farbenspiel
In der Nase: in der Nase Noten von Birne, Mandarine und Blutorange.
Im Mund: am Gaumen feine Cremigkeit, mit schönem langem Abgang. Mundfüllend mit einer jugendlichen Saftigkeit. 2011 – fast 10 Jahr jung – kaum zu glauben!
Mariage: idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Räucherlachs und allen der Jugend motivierten Gedanken
Alkoholgehalt 14,0 % Vol.
(€ 70,53/l)

Viele weitere Produkte vom Hersteller Louis Jadot, Beaune – France finden Sie in der Kategorie Rotwein.

Der beliebte Dornfelder vom Weingut Russbach in Eppelsheim zeigt sich in dunklem Purpurrot im Glas.   In der Nase feine Aromen von reifen, roten Beerenfrüchten. Am Gaumen angenehm mild und fruchtig.   Der typische Dornfelder passt gut zu herzhaften Fleischgerichten wie geschmortem Rinderbraten.

Wenn Sizilien-Starweingut aus Siziliens Star-Rebsorte eine Riserva vinifiziert, dann kommt dabei ein so voller, fruchtiger und sehr, sehr harmonischer Wein heraus wie dieser. Die Riserva zeigt die typische Tiefe und satte Frucht der Nero d’Avola, genial unterlegt mit den sanften Röstnoten vom 12-monatigen Ausbau im Barrique. Eine runde, komplexe Verführung mit viel Tiefe und langem Nachklang.

Vielfältiger und würziger Duft nach Beeren, Kakao, Kaffee und Gewürznelken, am Gaumen Nuancen von Sauerkirsche und getoastetem Brot. Großartiger Grand Reserve Rotwein mit unglaublicher Frucht.

Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 10 Jahre. Er kann vom Dekantieren profitieren. Die meisten georgischen Winzer lernen das Weinmachen oft von ihren Vätern und Großvätern. Die Geschichte des Weinguts Tchotiashvili mit seiner langen Familientradition ist nicht anders. Heute wird die Produktion von Kakha Tchotiashvili geleitet, und seine Weine wurden bereits mehrfach ausgezeichnet. Die Weinberge liegen in der Weinregion Kachetien auf etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, die reich an Humus und Karbonat sind. Seit die erste Flasche Kisi-Wein 2006 auf den Markt kam (vorher galt die Rebsorte als vergessen), haben viele Winzer wieder begonnen, Wein aus dieser schönen Rebsorte herzustellen. Der Wein wird aus 100% Kisi-Trauben von 20 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Die Mazeration erfolgt in traditionellen Qvevri für 7,5 Monate. Der Tchotiashvili Kisi ist ein bernsteinfarbener Wein mit einer warmen Farbe. In der Nase zeigen sich die üblichen Aromen der Kisi-Traube wie Pfirsich, schwarzer Tee, Orangenschalen, Wildblumen und süße Gewürze. Am Gaumen finden sich diese Aromen mit einem Hauch von Honig wieder. Der Wein ist weich und harmonisch, mit leicht erhöhtem Säuregehalt, kräftigen Tanninen und kräftigen Fruchtnoten im Abgang, absolut köstlich und küchenfreundlich. Wie alle Orangenweine passt er gut zu Ziegenkäse, weißem Fleisch mit Soße, Nüssen oder sogar Sushi. Der Wein passt aber auch zu geräucherter Makrele oder Aal. Genießen Sie ihn leicht gekühlt.

Die neue Cuvée von Jean-Paul Hébrart ist eine tiefgreifende Erfahrung der konfrontierenden Mineralität von Mareuil-sur-Aÿ. Bemerkenswert ist die Fähigkeit der tiefen Wurzeln alter Reben und Hébra…

Komplexer Duft nach Kirschen und roten Gartenbeeren, etwas Röstaromatik, ein Hauch von Schokolade, mit Anklängen von Pfeffer und Nelken. Dicht und fleischig im Mund, kraftvoll, deutliche Röst- und Holznoten, etwas verdeckte Beeren- und Kirschfrucht, Würze, Mineralität, relativ präsente Säure, gute Harmonie mit Finesse, Schmelz am Gaumen, trocknende Tannine, deutliche Tiefe. Langer Nachhall. (Dautel 12. Juli 2009 Fassprobe)

Viel Handarbeit ist hier im Spiel. Die Trauben reifen im Steilhang auf Muschelkalkböden bei Randersacker und wurden frühstmöglich geerntet. Wie der Wein schmeckt? Durchaus sortentypisch und aromatisch…

Bei diesem Wein locken die Intensiven Aromen nach Vanille, Gewürznelke, Holunder und Cassis verbunden mit einer feinen Holznote. Das gaumengefühl i…

Das ist ökologischer Weinbau at its best! Der Grauburgunder Gutswein, den Til Schweiger und Hawesko mit Jochen Dreissigacker kreiert haben, fasziniert mit zarter Cremigkeit und einem unglaublich charmanten Duft von saftigen Weinbergpfirsichen und Mirabellen. Am Gaumen begeistert er mit einem animierenden Spiel von Frucht, Frische und sehr sanfter Säure. Ein absolut gelungener Take!

Als „ganz großes Gaumenkino“ präsentiert sich dieser Riesling auf seinem modernen und wortreichen Etikett. Und dieses Versprechen erfüllt der rheinhessische Wein in jeglicher Hinsicht! Im Geschmack weich, mit feiner Mineralik und Frische, unterlegt von Zitrusnoten zeigt der ausgewogene Riesling tollen Charakter am Gaumen. Durch seine fein abgestimmten Aromen stellt er ein innovatives und tolles Beispiel für einen aromatischen, trockenen Rieslig aus Rheinhessen dar. Zur Erhaltung der intensiven Aromenstruktur werden alle Weine der Linie im Stahltank ausgebaut und kühl gegärt. Gut geeignet als Feierabend-Wein kann er perfekt mit leicht gewürztem Fischcurry oder Gegrilltem kombiniert werden. Lassen Sie sich zum Ausklang Ihres Tages von diesem trockenen Weißwein überzeugen! Der Riesling gehört zur Weinlinie »Kräzygrape« des jungen Winzers Tobias Krämer. Sein Ziel ist es eine klare, nachhaltige Linie zu fahren und so Weine zu erzeugen, die durch Charakter und Individualität überzeugen. Und dies ist ihm mit dem gut komponierten Riesling mehr als gelungen!

Intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten. Feine Röstaromen im Hintergrund verraten den Ausbau im Eichenbarrique. Am Gaumen exzellent strukturiert, vollmundig, elegant und vielschichtig mit feiner Balance von frischer Frucht, zarten Würz- und Toastnoten, Mandeln und gerösteten Nüssen, die im Finale sehr lange nachhallen.

Elegante Düfte nach reifen Mirabellen und Ananas, dichtes Aroma mit würzigen Akzenten, sehr ausdrucksvoll.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Familie Seghesio begann 1895 mit der Weinherstellung in Kalifornien, als Edoardo Seghesio Zinfandel-Reben im Alexander Valley pflanzte. Im Laufe der Jahre etablierte die dritte Generation der Familie, Pete und sein Cousin Ted Seghesio, das Weingut als führenden Produzenten von kalifornischem Zinfandel. Heute verfügt das Weingut über 120 Hektar Weinberge, die alle nachhaltig in den Appellationen Dry Creek Valley, Alexander Valley und Russian River Valley bewirtschaftet werden. Die Reben für diese Abfüllung stammen aus eigenen Weinbergen in Dry Creek und Alexander Valley, wobei die Erträge sorgfältig verwaltet werden, um eine ausgezeichnete Qualität zu gewährleisten. Die Trauben werden in offenen und geschlossenen Tanks vergoren und anschließend neun Monate lang in Fässern aus 70% amerikanischer und 30% französischer Eiche ausgebaut. Im Bouquet finden sich kräftige Noten von zerstoßenen Kirschen, Cassis und Brombeeren sowie Anklänge von Lakritze, Zigarrenkistengewürz und Holzrauch. Der erste Schluck enthüllt einen großzügigen, vollen Körper, eine geschmeidige Textur und reife Tannine mit einer Fülle von Aromen dunkler Früchte, die lange auf der Zunge verweilen. Das robuste Geschmacksprofil macht ihn zu einem großartigen Partner für gegrilltes Fleisch und Steak, obwohl er auch noch einige Jahre im Keller gelagert werden kann.

Lauer Faß 18 Riesling Kupp GG trocken 0,75l

Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn ein paar Jahre lang. Dekantieren ist nicht erforderlich. Servieren Sie ihn gekühlt bei 10-12°C. Die Weinkellerei Idda, die aus einem gemeinsamen Projekt der Familien Gaja und Graci hervorgegangen ist, hat sich auf die Herstellung von Vulkanweinen an der Südwestseite des Ätna spezialisiert. Ihr Name ist bereits eine Hommage an den Vulkan, denn er erinnert an den Spitznamen, mit dem die Einheimischen den Ätna bezeichnen. Heute erstreckt sich das Weingut über 20 Hektar Weinberge in den Gemeinden Belpasso und Biancavilla, die zwischen 600 und 800 m über dem Meeresspiegel liegen. Der Idda Bianco wird zu 100 % aus Carricante-Trauben gewonnen, die von Weinbergen in den Gemeinden Biancavilla, auf einer durchschnittlichen Höhe von 700-800 m über dem Meeresspiegel, und Belpasso, auf einer durchschnittlichen Höhe von 600-700 m, stammen. Nach einer etwa dreiwöchigen Gärung ruht der Wein 12 Monate lang teils in Eichenfässern, teils in Stahl. Der Wein hat einen süßen und wohlriechenden Duft, mit Aromen von Blumen, Mandeln und Marzipan und Anklängen von Kräutern und Feuerstein. Am Gaumen ist der Idda Bianco frisch und mineralisch mit einer würzigen Note und einer frischen Säure. Er ist elegant und erfrischend und angenehm fruchtig. Passt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sushi, Schalentieren und gegrilltem Fisch.