Richtig kochen mit Wein – so funktioniert’s
Wer beim Thema Essen an Wein denkt, hat dabei wahrscheinlich die passende Sorte zur Begleitung des Menüs im Sinn. Tatsächlich …
Kulinarik
Harmonie von Wein und Speise — Das perfekte Foodpairing
Der Unterscheid zwischen Geschmack und Genuss Welcher Weinliebhaber kennt das nicht: ein saftiges, perfekt gebratenes Stück Fleisch und dazu ein …
Welcher Wein zum Lamm?
Lämmer lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten. Mit der jeweiligen Zubereitung kann sich auch der Weingeschmack ändern, damit er entsprechend …
Wein und Käse: Schmeckt – aber passt nicht?
Wurden wir all die Jahre angelogen? Haben uns die Machenschaften der Weinetiketten-Betextungsindustrie in die Irre geführt? Stecken sie womöglich mit …
Ganz ohne Kochen: Ein fulminantes Wein-Menü aus 4 Gängen
Was gibt es schöneres, als einen Abend mit Freunden bei gutem Wein zu verbringen? Solche Abende werfen einen ebenso intensiven …
Geht Wein und Kaffee zusammen?
Zu einem schmackhaften Abendessen gehört bekanntlich der Wein. Der Wein passt zu den meisten Gerichten, wie zu Fleisch- oder Fischgerichten. …
Welcher Wein zum Dessert?
Wein gilt als idealer Speisenbegleiter zu Fisch, Fleisch, Pasta, Käse und so weiter. Dass er auch hervorragend zu Desserts kombiniert …
Käse zum Wein – was passt am besten?
Wein und Käse, bei dieser Kombination denkt man oft sofort an einen kräftigen dunklen Rotwein und geschnittene Camembert-Stücke dazu. Das …
Welcher Wein passt zu Gegrilltem?
Alle Jahre wieder erleben die Deutschen das gleiche Szenario: Sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen vom Himmel scheinen, strömen vor allem …
Welcher Wein zum Spargel?
Jedes Jahr die gleiche Frage: Welcher Wein zum Spargel? Wir lieben Spargel und immer wenn die Spargelbuden im Sommer wie …
