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Negroamaro – die Alternative zum Primitivo

negroamaro salento

Negroamaro Puglia aus Apulien

Bei unserem heutigem Samstagabendessen bei unserem Stammitaliener empfahl uns der Kellner eine Flasche Negroamaro Rotwein. Eigentlich hatte ich nach einem Nero d`Avola Terre Siciliane gefragt. Der Kellner jedoch war aus Apulien und musste uns den Wein seiner Heimat empfehlen. So brachte er uns einen Negroamaro Salento, den wir zu unserer Lieblingspizza, der Siciliana mit Kapern, Sardellen und Oliven genossen.

Nachdem wir auf diesem Blog vor allem zum Primitivo di Manduria berichten, wenn es um Süditalien geht, ist es nun Zeit, sich einmal dem Negroamaro zu widmen.

Woher kommt der Negroamaro?

Das bekannteste Gebiet für Negroamaro ist Salice Salentino im süditalienischen Apulien (Provinzen Lecce und Brindisi). Salento ist eine circa 100 km lange Halbinsel im Südosten Italiens und wird umgangssprachlich auch als “Absatz des Stiefels” bezeichnet. Dort wird die die Rebe in der Regel mit Malvasia Nera verschnitten (ähnlich dem Nero d`Avola ist der Negramaro ursprünglich ein typischer Verschnittpartner für “fadere” Weine, die noch etwas Farbe benötigen).

Der Negroamaro Salento

Den Wein, den uns der Kellner aus Apulien bei unserem Lieblingsitaliener empfohlen und serviert hatte, war übrigens ein Negroamaro Primitivo Puglia.

AngebotBestseller Nr. 1
Luna Argenta Negroamaro Primitivo Puglia IGT Halbtrocken (6 x 0.75 l)
  • Geschmack: Dunkle Beere, Vanille,
  • Passt zu: Rindfleisch, Hartkäse, Hartkäse
  • Herkunft: Italien
  • Charakter: Rubinroter, vollmundiger Wein mit Noten von Vanille und dunklen Beeren
  • Speiseempfehlung: Lasagne, gegrillter Hochrippe vom Rind, gereiften Käsesorten

Wir waren begeistert. Hierzu aber noch in Ergänzung ein Zitat eines Amazonkäufers. Auf der Plattform schneidet der Wein in Summe ziemlich gut ab.

Sehr guter Wein mit überragendem Preis- Leistungsverhältnis, fruchtig und aromatisch.
Ich würde den Wein jederzeit wieder bestellen und dann geniessen.

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Bei den beiden fast sortenreinen Weinen Salice Salentino Rosso Negromarao und Salice Salentino Rosato Negromarao müssen mindestens 90 % der Rebsorte Negroamaro enthalten sein. Darüber hinaus dürfen höchstens 10 % andere rote Rebsorten zugesetzt werden. Diese müssen allerdings auch für den Anbau in der Weinregion Apulien zugelassen sein.

Auch zum Negroamaro gibt es wieder viele Synonyme im Gebrauch. Hier die Gängigsten: Abbruzzese, Abruzzese, Albese, Amaro Nero

Woran erkennt man den Wein aus Apulien?

Kenner des Primitivo die Manduria werden den Negroamaro am schnellsten erkennen. Ich denke wir lehnen uns nicht zu weit aus dem Fenster, wenn wir behaupten, dass beide Weine recht ähnlich schmecken. Schließlich ist der Negroamaro neben dem Primitivo die zweite große Rebsorte aus der Weinanbauregion Apulien (die dritte ist dann der Nero di Troia).

Rein optisch zeigen sich die sortenreinen Negroamaro-Weine sehr dunkel, wie der Name sagt fast schwarz. Sie sind In der Regel recht trocken und meistens alkoholreich, was ein Qualitätsmerkmal ist. Ihr “Bouquet” erinnert an schwarze Johannisbeere und Sommerkirsche. Geschmacklich geht der Wein am besten mit würzigen Gerichten und Käse zusammen. Ähnlich wie den Nero d`Avola Terre Siciliane trinken wir diesen Wein am liebsten zu salzigen Gerichten mit Kapern, schwarzen Oliven oder Sardellen.

Auf einem anderen Weinportal haben wir gelesen, dass der Name eine Zusammensetzung aus dem italienischen „nero“ (schwarz) und „amaro“ (bitter) sei. Bitter hat uns der Negroamaro Puglia nicht geschmeckt. Wohl kann man aber etwas Mandel oder Zartbitterschokolade herausschmecken, wenn man sich konzentriert.

Abschließend ist noch auf den hohen Tanningehalt des Negroamaro hinzuweisen. Durch diesen erhält der Wein ein schönes Lagerungspotenzial.

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Eine gute Auswahl an Weinen aus Apulien findest Du bei gut sortierten Händlern in Deiner Stadt. Eine sehr gute Alternative ist der Onlinekauf auf Amazon. Dort kaufen wir immer öfter, denn die Auswahl ist sehr umfangreich und einfach und die Lieferung des Weins folgt meistens recht schnell

Hier die Top-20 Bestenliste, sortiert nach Kundenmeinungen und Kaufhäufigkeit. Der beliebteste Wein steht also ganz oben.

Die Liste aktualisiert sich immer von alleine und berücksichtigt somit neue Angebote und Änderungen in den Kundentrends. Viel Spaß beim Stöbern. Vorsicht: Negroamaro ist auch der Name einer Rockband. Daher kann es sein, dass die Bestenliste ab und zu mal das Angebot von MP3 Downloads dieser Band anbietet :-).

Bestseller Nr. 1
Conte di Campiano Negroamaro Appassimento IGT Salento 2015 (6 x 0,75 l)
  • Anbauregion: Italien | Apulien | IGT Salento
  • Jahrgang: 2015 | Alkoholgehalt: 14,0%
  • Rebsorte: 100% Negroamaro
  • Restzucker: 12.4 g / l (halbtrocken) | Gesamtsäure: 6,0 g / l
  • MUNDUS VINI 2015 Sommerverkostung: Gold
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EPICURO Rosato Puglia Primitivo, Negroamaro IGP (5+1 * 0.75 l) Trocken
  • Die Rebsorten Primitivo und Negroamaro verleihene dem Rosato seine elegeante Korallenfarbe. Intensives Bouquet feiner Beeren. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen mit fruchtigen Himbeer- und Erdbeernoten.
  • Epikur war ein griechischer Philosoph (341 – 271 v. Chr.), der u.a. die weltliche Sinneslust und den Genuss in den Mittelpunkt seiner Lehre rückte. Genussvoll präsentieren sich dem Namen entsprechend die „epicuro“ Weine. So auch der Chardonnay Fiano, der aus Apulien (Puglia) stammt, eine der größten Weinregionen Italiens, die im Südosten des Landes bis zum Stiefelabsatz reicht.
  • EMPFEHLUNGZu leichten Fischgerichten vom Grill, ebenso passend zu Erdbeeren, Antipasti und Thunfisch.
  • SERVIERTEMP.8 - 10 °C
  • ANALYSE Säure5,3 g/l Restzucker10,4 g/l
Bestseller Nr. 3
D'Amati Amabile Negroamaro-Primitivo Roséwein ( 6 x 0,75 l )
  • Aroma von Zimt, dunklen Waldfrüchten, Cassis, Mandeln
  • fruchtig, vollmundig, samtig weich
  • Passt zu Vorspeisen, Pasta und mediterranen Gerichten
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6x 0,75l - 2018er - Luna Argenta - Negroamaro & Primitivo - Puglia I.G.T. - Apulien - Italien - Rotwein halbtrocken
  • Alkohol - bitte erst ab 18 Jahren!
  • Weinkompetenz seit 2003 - über 3000 Weine aus aller Welt - natürlich vom Fachhändler!
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Vito Negroamaro Zinfandel Puglia Bag in Box 3 Liter - Mondo del Vino
  • Italien - Apulien
  • Alkoholgehalt: 13,50 Vol%
  • Rebsorte: Negroamaro, Primitivo
  • Enthält: Sulfite und Schwefeldioxid
  • Bag in Box - 3 Liter
AngebotBestseller Nr. 6
Bree Pinot Noir Rosé Qualitätswein feinherb aus Deutschland, Bag-in-Box (1 x 3 l)
  • Süßegrad: Feinherb
  • Geschmack: Erdbeere, Himbeere, Litschi
  • Weintyp: Aromatisch, fruchtig
  • Passt zu: Obstdessert
  • Herkunft: Deutschland
Bestseller Nr. 7
Cà Vittoria Appassimento "Gold" Negroamaro 2015/2016 Trocken (1 x 0.75 l)
  • Geschmack: Pflaume, Würzig, Schokolade
  • Passt zu: Rindfleisch, Lammfleisch, Lammfleisch
  • Herkunft: Italien, Apulien
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Bree Pinot Noir Rosé Qualitätswein feinherb aus Deutschland (6 x 0.75 l)
  • Süßegrad: Feinherb
  • Geschmack: Erdbeere, Himbeere, Litschi
  • Weintyp: Aromatisch, fruchtig
  • Passt zu: Obstdessert
  • Herkunft: Deutschland
Bestseller Nr. 9
5 L Bib Luna Argenta Negroamaro Primitivo Puglia Igt 2018 Halbtrocken (1 x 5 l)
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  • Intensives Rubinrot
  • Passt zu: Nudelgerichte mit Fleischsoße, Pizza, kräftige Fleisch- und Geflügelgerichte
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VINELLO 6er Weinpaket Rotwein - I Tratturi Negroamaro 2018 - Cantine San Marzano | trockener Rotwein | italienischer Wein aus Apulien | 6 x 0,75 Liter
  • 🍷 Weinpaket Italien Inhalt: Freuen Sie sich auf 6 x 0,75 Liter Flaschen trockenen Rotwein aus Italien - dem Anbaugebiet Apulien - mit einem VINELLO.weinausgießer
  • 🍇 Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser italienische Rotwein wird aus der Rebsorte Negroamaro vinifiziert und hat einen Alkoholgehalt von 13,50 Vol%
  • 🍾 Anlass für das Weinpaket Rotwein: Perfekter Rotwein aus Italien um als Wein zum romantischen Dinner, Grillabend oder als Wein der einfach Solo auf dem Balkon oder Terrasse genossen werden kann
  • 👄 Geschmack des I Tratturi Negroamaro: am Gaumen angenehm trocken mit Aromen nach Beerenobst (Brombeere, schwarze Johannisbeere), kräutrigen Nuancen (Thymian) und einer körperreichen Textur
  • 🍝 Der trockene Marzano Negroamaro passt hervorragend zu: Barbecue aber auch reifem Kuhkäse und lässt sich am besten bei einer Temperatur von 15-18 °C genießen
Bestseller Nr. 12
Wein-Geschenkset Bella Italia
  • Geschenkset mit 3 ausgesuchten italienischen Rotweinen (je 0,75 l)
  • Negroamaro 2014: Intensives Rubinrot, volles Bukett mit deutlichen Noten von Kirsche und Vanille, vollmundig rund und weich, gut ausbalancierter und kräftiger Körper, 13,5%vol
  • Primitivo 2014: Intensives Rubinrot, volles und anhaltendes Bukett mit Aromen von Pflaume und Kirsche, trocken, warm und ausgewogen, 14%vol.
  • Malvasia Nera 2015: Rubinrote Farbe, fein-fruchtiges Bukett mit Aromen von Dörrpflaume, würzig, rund und ausgeglichen mit angenehmer Lakritz-Note, Ausbau mind. 4 Monate im Barrique, 14%vol.
  • Geschenkbox mit Papiereinlage in italienischen Nationalfarben, 36 x 26 x 9 cm
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"Il Tauro" Salice Salentino DOC Negroamaro trocken (6 x 0.75 l)
  • Süßegrad: trocken
  • Geschmack: schwarze Johannisbeere, Schokolade, Minze
  • Weintyp: saftig warm
  • Passt zu: Geschmortes, Pizza, Hartkäse
  • Herkunft: Apulien
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Doppio Passo Riserva Negroamaro trocken 2016 (6 x 0.75 l)
  • 12 monatige Lagerung in großn Eichenholzfässern
  • vollmundig, weich, ausbalanciert
  • Lammfleisch, süßlich-scharfen Gerichten, kräftigem Käse
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Luna Argenta Negroamaro Primitivo Puglia IGT Halbtrocken (6 x 0.75 l)
  • Geschmack: Dunkle Beere, Vanille,
  • Passt zu: Rindfleisch, Hartkäse, Hartkäse
  • Herkunft: Italien
  • Charakter: Rubinroter, vollmundiger Wein mit Noten von Vanille und dunklen Beeren
  • Speiseempfehlung: Lasagne, gegrillter Hochrippe vom Rind, gereiften Käsesorten
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Feinkost Käfer Negroamaro Rose Negroamaro Halbtrocken (6 x 0.75 l)
  • Geschmack: Aromatisch, Kirsche, Rötlich
  • Passt zu: Geflügel, Gegrilltes Gemüse
  • Herkunft: Italien
  • Ausgewogen fruchtiger Rose
  • Frisch und einfach lecker
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VINELLO 6er Weinpaket Rotwein - Appassimento Negroamaro Primitivo 2019 - Luna Argenta mit Weinausgießer | halbtrockener Rotwein | italienischer Wein aus Apulien | 6 x 0,75 Liter
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  • 🍇 Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser italienische Rotwein wird aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo im Appassimento-Verfahren vinifiziert und hat einen Alkoholgehalt von 14,0 Vol%
  • 🍾 Anlass für das Weinpaket Italien: Perfekter Rotwein aus Italien um beim Kochen mit Freunden, zum italienischen Abend, zur Familienfeier oder zum Grillabend genossen zu werden
  • 👄 Geschmack des Rotweins Luna Appassimento: am Gaumen angenehm halbtrocken mit Aromen nach dunklen Beeren (Brombeere), würzige Noten nach Vanille und einem vollmundigen Körper
  • 🍝 Der Appassimento von Luna Argenta passt hervorragend zu: Lasagne, zarten Rippchen, gereiften Käsesorten und lässt sich am besten bei einer Temperatur von 16-18 °C genießen
Bestseller Nr. 18
VINELLO 3er Weinpaket Rotwein - Appassimento Negroamaro Primitivo 2019 - Luna Argenta mit Weinausgießer | halbtrockener Rotwein | italienischer Wein aus Apulien | 3 x 0,75 Liter
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  • 🍇 Rebsorte und Alkoholgehalt: Dieser italienische Rotwein wird aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo im Appassimento-Verfahren vinifiziert und hat einen Alkoholgehalt von 14,0 Vol%
  • 🍾 Anlass für das Weinpaket Italien: Perfekter Rotwein aus Italien um beim Kochen mit Freunden, zum italienischen Abend, zur Familienfeier oder zum Grillabend genossen zu werden
  • 👄 Geschmack des Rotweins Luna Appassimento: am Gaumen angenehm halbtrocken mit Aromen nach dunklen Beeren (Brombeere), würzige Noten nach Vanille und einem vollmundigen Körper
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Conte di Campiano Negroamaro Appassimento IGT Salento 2015 (3 x 0,75 l)
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  • Jahrgang: 2015 | Alkoholgehalt: 14,0%
  • Rebsorte: 100% Negroamaro
  • Restzucker: 12.4 g / l (halbtrocken) | Gesamtsäure: 6,0 g / l
  • MUNDUS VINI 2015 Sommerverkostung: Gold

Hier noch eine “gegensätzliche” Empfehlung aus dem Norden Italiens. Gerne trinken wir auch den Wein aus Südtirol. Zum Weingut Alois Lageder haben wir gerade einen aktuellen Artikel geschrieben. Auch seine Weine trinken wir gerne aus Leonardo Weingläsern.

Hochwertige Weine sollten gut gelagert werden. Hierzu empfehlen wir einen Liebherr Weinkühlschrank.