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Primitivo di Manduria aus Apulien

Primitivo Manduria

Primitivo di Manduria – einer unserer Favoriten

Der Primitiv die Manduria ist definitiv einer unserer Lieblingsweine. Wir trinken ihn gerne zu salzigem Essen, zum Beispiel einer Pizza Siciliana bzw. Napoli mit Sardellen und Kapern oder eben leckeren Spaghetti Putanesca. Für beide Gerichte ist der Primitivo der ideale Begleiter. Nicht selten genießen wir ihn zu Hause oder beim Italiener in dieser Kombination.

Grund genug, sich etwas mehr mit dem Tropfen aus dem Süden Italiens zu beschäftigen.

Wo kommt der Primitivo di Manduria her?

Der Primitivo di Manduria kommt wohl ursprünglich aus Kroatien und ist seit Anfang des 19. Jahrhunderts bekannt. Seine schwarzblauen Beeren sind im deutschsprachigen Raum auch als Zinfandel bekannt. Die Rebe wird neben ihrem Hauptgebiet Apulien vor allem auch in Kalifornien kultiviert. 

Namensgeber des Weins ist die Stadt Manduria. Sie hat gut 30.000 Einwohner und liegt in der süditalienischen Provinz Tarent in Apulien

Apulien, die Heimat des Primitivo di Manduria

Welche Sorten des Primitivo die Manduria gibt es?

Grundsätzlich sind der Primitivo di Manduria DOC und der Dolce Naturale DOCG zu unterscheiden.

Primitivo di Manduria DOC

Die DOC Variante erfordert zumindest 85% die Primitivo Rebsorte und lässt maximal 15% andere Rebsorten zu (sofern sie in den Anbaugebieten als solche zugelassen sind). Der Höchstertrag je Hektar beträgt 9 Tonnen Trauben und 63 Hektoliter Wein.

Trägt der Wein die Bezeichnung Riserva, dann muss er auf jeden Fall zwei Jahre reifen, davon mindestens neun Monate in einem Holzfass.

Die Farbe der DOC Variante ist ein intensives Rot. Der Geruch ist reich und komplex. Der Wein schmeckt von trocken bis restsüß und enthält Alkohol in Höhe von mindestens 13,5% Volumen (Gerne wollen wir prüfen, ob alkoholfreier Wein ebenso verfügbar ist).

Hier das offizielle Image Video zum Wein.

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG

Der Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG erfordert zu 100% die Primitivo Rebsorte und lässt keine anderen Rebsorten zu. Der Höchstertrag je Hektar beträgt 7 Tonnen Trauben (also zwei weniger als die DOC Variante) und 42 Hektoliter Wein.

Die Farbe des Dolce Naturale DOCG ist ebenfalls ein intensives Rot, jedoch mit granatroten Reflexen. Der Geruch ist reich und komplex mit Spuren von Pflaume. Der Wein schmeckt eher süß und samtig und enthält Alkohol in Höhe von mindestens 16% Volumen. Eine echte Granate also. Bereits der Anblick eines Primitivo dieser Art im Glas ist ein wahres Fest. 

Einer der bekanntesten und am häufigsten gesuchten Weine ist der Zolla Primitivo di Manduria 2015. Auf Amazon liest man zu diesem Wein nur ausschließlich beste Kundenbewertungen, wie zum Beispiel “Der beste Primitivo, den ich je getrunken habe.” oder “Unfassbar lecker und unschlagbarer Preis”. Hier die Top 3 Angebote nach Kundenbewertungen für Euch.

AngebotBestseller Nr. 2
Primitivo di Manduria Zolla DOP 2017 (12 Fl. x 0.75 l)
  • Primitivo
  • sehr warm und samtig, fruchtige und würzige Nuancen
  • intensiv nach reifen Früchten, etwas Kakao
AngebotBestseller Nr. 3
Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria 2017 (6 x 0.75 l)
  • Anbauregion: Italien | Primitivo di Manduria DOC
  • Jahrgang: 2017 | Alkoholgehalt: 14 %
  • Ausbau: 6 - 8 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche
  • Rebsorte: 100 % Primitivo aus San Marzano
  • Restzucker (g / l): 10,00 g / l | Gesamtsäure: 5,90 g / l

Zu welchem Essen eignet sich der Primitivo?

Wie oben beschrieben, bevorzugen wir den Wein zu salzigem Essen, welches typisch für Süditalien ist. Grundsätzlich geht der Wein aber mit jedem Essen, das genauso aromatisch ist, wie der Wein. Dazu zählen Lammfleisch (zubereitet nach italienischer Art) genauso wie ein würzig zubereitetes Steak. Pilzgerichte sind ebenfalls dankbar für eine Begleitung durch den Primitivo.

Die DOCC Variante allerdings, empfehlen wir ganz ohne Essen zu genießen (also davor oder danach). Nur so kann sich der intensive Geschmack zu entfalten, wie er es verdient hat. 

Primitivo di Manduria kaufen

Eine Auswahl an Primitivo Weinen findest Du im gut sortierten Einzelhandel. Eine größere Auswahl und oft auch sehr gute Preise findest Du auf Amazon. Im folgenden haben wir Dir eine Bestenliste, sortiert nach Kundenpräferenzen zusammengestellt. 

Die Top-20 Liste aktualisiert sich von alleine und berücksichtigt so gleich das Angebot neuer Weine oder sind ändernde Kundentrends.

Bestseller Nr. 1
Primitivo di Manduria DOP ''14'' 2017/2018 (6 x 0.75 l)
  • Rotwein
  • Geschmack: trocken
  • Passt zu: Kräftige Vorspeisen, Pastagerichte mit Fleisch und Gemüse, perfekt zu Lammfleisch oder Wild.
Bestseller Nr. 2
Primitivo di Manduria DOC 14 Riserva (6 x 0.75 l)
  • Rotwein
  • Geschmack: halbtrocken
  • Passt zu: Guter Begleiter zu Wildgerichten mit fruchtigen Soßen, würzigem Käse und Schmorgerichten.
AngebotBestseller Nr. 3
Doppio Passo Primitivo BIO trocken (6 x 0.75 l)
  • 100% biologisch angebaut
  • tiefdunkel, weich und vollmundig
  • zu dunklem Fleisch und kräftigem Käse
Bestseller Nr. 4
Primitivo di Manduria DOC 2018 - Mandus - Pietra Pura - 6 x 0,75 l. - 6er Vorteilspaket - Italienischer Rotwein aus Apulien - Italien
  • Rotwein
  • Region: Apulien (Italien) > Primitivo di Manduria
  • Rebsorte: Primitivo(100%)
  • Alkohol: 14.00%
  • Italienischer Wein
Bestseller Nr. 5
4 x DOPPIO PASSO SALENTO PRIMITIVO 13,5% Bag in Box 3 Liter
  • 4 x DOPPIO PASSO SALENTO PRIMITIVO 13,5% Bag in Box 3 Liter
  • 12 Liter Doppio Passo (Italienischer Rotwein)
  • Entspricht dem Inhalt von 16 Flaschen á 0,75 L
  • Geschmack: Halbtrocken
  • Der Zapfhahn ist in der Box integriert. Also "ready to drink" 🙂
Bestseller Nr. 6
Feudi di San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni DOC 2016 (1 x 0.75 l)
  • Aromen: Waldbeere, Holz, Tabak, Kirsche, Schokolade
  • Passt zu: Rind, Lamm, Wurst, Käse, Antipasti
  • Rebsorten: Primitivo
Bestseller Nr. 7
Amazon-Marke - Compass Road Rotwein Primitivo trocken, Italien (6x0,75L)
  • Der Primitivo hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und einem duftenden intensiven Bouquet.
  • Dieser trockene Rotwein ist der perfekte Begleiter zu gebratenem Fleisch, Pasta mit Fleisch und Antipasti.
  • Aus der Puglia-Region in Italien
  • Kann sofort genossen oder bis zu einem Jahr im Keller gelagert werden
  • Dieser italienische Primitivo hat 13,5 % Vol. Alkohol
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Probierpaket Primitivo zum Kennenlernen| Weinpaket mit italienischem Rotwein (6 x 0,75 l) | Perfektes Rotwein Tastingset
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  • PROBIERPAKET BESTANDTEILE II: 1 x Flasche 0,75l Primitivo Salento Rocca 13 % vol. | 1 x Flasche 0,75l Primitivo Origine del VIno 12,5 % vol. | 1 x Flasche 0,75l Primitivo Podere Don Cataldo 13,5 % vol.
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Masseria La Volpe Uno Primitivo di Manduria 2018 (6 x 0,75 l)
  • Weinkategorie: Wein
  • Qualitätskategorie: D.O.C. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
  • Herkunft: Wein aus Italien
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  • EDLER WEIN: Toller italienischer Rotwein, mit einem kräftigen Aroma nach Frucht und Beeren und samtigen Tanninen, weich im Abgang und zu vielen Gerichten passend.
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AngebotBestseller Nr. 12
Sessantanni Primitivo di Manduria (6er Vorratspaket)
  • Weinkategorie: Wein
  • Qualitätskategorie: DOP
  • Herkunft:Wein aus Italien
Bestseller Nr. 13
Doppio Passo Rosato Primitivo trocken (6 x 0.75 L)
  • eleganter Farbton
  • Wein nach apulischer Tradition mit fruchtig-süßem und würzigem Bukett
  • Fischgerichten und Pasta mit feinen Saucen
AngebotBestseller Nr. 14
Doppio Passo Salento IGT Primitivo (6 x 0.75 l)
  • Süßegrad: halbtrocken
  • Geschmack: Brombeeren, Schwarzkirsche, Schokolade
  • Weintyp: saftig warm
  • Passt zu: Wildgerichte, Hartkäse
  • Herkunft: Salento, Italien
AngebotBestseller Nr. 15
Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria 2017 (6 x 0.75 l)
  • Anbauregion: Italien | Primitivo di Manduria DOC
  • Jahrgang: 2017 | Alkoholgehalt: 14 %
  • Ausbau: 6 - 8 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche
  • Rebsorte: 100 % Primitivo aus San Marzano
  • Restzucker (g / l): 10,00 g / l | Gesamtsäure: 5,90 g / l
AngebotBestseller Nr. 16
Primitivo di Manduria SEDNA | Farnese Vini | Italien-Apulien | Vorteilspaket (6x 0,75l) Rotwein-trocken
  • Eine besondere Selektion im Vorteilspaket des unglaublich erfolgreichen Weines aus 100 % Primitivo
  • Das traumhafte Aromenbouquet ist dicht und sehr konzentriert mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie dunkle Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, feinrauchigen Noten sowie etwas Leder und Gewürz
  • Die ausgewogene Balance von geschmeidigen Tanninen, der saftigen Fruchtfülle und der angenehmen Säure in einer wunderbaren Harmonie mit feinwürzigen Noten von Lakritze, Schokolade, Pfeffer und etwas Zimt sorgen für den gewissen Höhepunkt bei jedem Schluck und ein perfektes Finale
  • 95 Punkte Sommelier Rüdiger Kleinke | 5 mal in Folge 96 Punkte und mehr von Luca Maroni | „Bester Rotwein Italiens“ von dem wohl bedeutendsten Weinpreis Deutschlands >Mundus Vini 2014<
  • Passt hervorragend zu Wildbraten, Steak und Rinderbraten mit kräftig würzigen Saucen oder zur typisch italienischen Pasta all‘amatriciana
Bestseller Nr. 17
Masseria la Volpe Primitivo di Manduria DOC "Uno" 2017/2018 (1 x 0.75 l)
  • Süßegrad: trocken
  • Geschmack: Kirsche, Pfeffer, Heidelbeere
  • Weintyp: saftig warm
  • Passt zu: Wildgerichte, Geschmortes
  • Herkunft: Apulien
Bestseller Nr. 18
Probierpaket Weingenuss Primitivo di Manduria DOC | Weinpaket mit italienischem Rotwein (3 x 0,75 l ) | Perfektes Primitivo Tastingset
  • PROBIEREN UND GENIESSEN: Tolle Zusammenstellung von drei verschiedenen Flaschen Primitivo di Manduria DOC. Bestens geeignet für Weinproben, Weinseminare oder zum selbst genießen!
  • PROBIERPAKET BESTANDTEILE I: 1 x Flasche 0,75l Primitivo UNO DOC 14 % vol. 1 x Flasche 0,75l Primitivo Conte di Campiano DOC 14,5 % vol. 1 x Flasche 0,75l Primitivo Rocca 14,5 % vol.
  • ANBAUREGION: Die Weinbauregion Apulien liegt im warmen Süden Italiens. Einer der wichtigsten Rebsorten ist der Primitivo di Manduria DOC.
  • EDLER WEIN: Drei erstklassige Flaschen Rotwein Primitivo di Manduria DOC fruchtig von ausgezeichneten Weingütern aus Italien, exklusiv für Sie zusammengestellt von unseren Weinexperten.
  • WEINTASTING: Die perfekte Gelegenheit drei bekannte italienische Rotweine zu verkosten und kennenzulernen. Lieblingssorte gefunden? Ganz einfach hier nach bestellen!
AngebotBestseller Nr. 19
Primitivo di Manduria DOC Sessantanni 2016 (3 Fl. x 0.75l)
  • Vorteislpaket des des International mehrfach prämierten Rotweins Sessantanni Primitivo di Manduria DOP.
AngebotBestseller Nr. 20
Doppio Passo Primitivo Salento (6 x 0.75 l)
  • wunderbares Aroma
  • intensiv, vollmundig und außerordentlich aromatisch
  • unvergleichliche Geschmacksfülle

Für maximalen Genuss des Primitiv empfehlen wir Leonardo Weingläser.

Solltet Ihr doch keinen Primitivo kaufen wollen, dann können wir Euch einen guten Chianti vom Weingut San Felice in der Toskana empfehlen.