Wein und Pasta – ein vielfältiges Geschmackserlebnis
Die Kombination von Wein und Pasta bietet ein vielfältiges Geschmackserlebnis, abhängig von der Art der Pasta und der Sauce. Die …
Kulinarik
Willkommen in der fesselnden Welt der „Kulinarik“, einer exquisiten Kategorie unseres Weinmagazins, die sich der harmonischen Verbindung von feinem Wein und herausragender Küche widmet. Hier tauchen wir tief in die Kunst des Pairings ein, erforschen, wie verschiedene Weine die Aromen eines Gerichts unterstreichen und bereichern können und wie kulinarische Kreationen die Nuancen eines Weines hervorheben.
Jeder Artikel in dieser Kategorie ist eine Hommage an die sensorische Sinfonie, die entsteht, wenn hervorragender Wein auf exquisite Küche trifft. Wir führen Sie durch eine Vielfalt von Geschmackswelten, von rustikalen, regionalen Spezialitäten bis hin zu avantgardistischen Gourmet-Erlebnissen. Entdecken Sie mit uns die Geheimnisse des perfekten Weinbegleiters für alles, von einem einfachen, aber eleganten Abendessen bis hin zu festlichen Anlässen.
Lassen Sie sich inspirieren von faszinierenden Interviews mit renommierten Sommeliers und Spitzenköchen, praktischen Ratgebern für das perfekte Wein-Menü zu Hause und Einblicken in kulinarische Traditionen aus aller Welt. In „Kulinarik“ verbinden sich Geschmack, Kultur und Kunst zu einem wahrhaft genussvollen Erlebnis. Prost und guten Appetit!
Wein und Käse – eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen
Die Kombination von Wein und Käse ist eine klassische und beliebte Wahl, die eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen bietet. Der Schlüssel …
Weinbegleitung zu Oliven
Oliven, mit ihrem ausgeprägten, oft salzigen und manchmal bitteren Geschmack, erfordern bei der Weinbegleitung eine sorgfältige Auswahl, um die Aromen …
Weinbegleitung zu Wild
Wildfleisch, bekannt für seinen intensiven, oft leicht wilden Geschmack, erfordert sorgfältig ausgewählte Weine, die seine kräftigen Aromen ergänzen können. Die …
Weinbegleitung zu Lammfleisch
Lammfleisch, bekannt für seinen reichhaltigen und leicht würzigen Geschmack, ist ein vielseitiges Fleisch, das gut mit einer Reihe von Weinen …
Weinbegleitung zu Spaghetti alla Puttanesca
Spaghetti alla Puttanesca, ein klassisches italienisches Gericht, ist bekannt für seinen kräftigen und würzigen Geschmack, der durch Zutaten wie Tomaten, …
Weinbegleitung zu Kapern
Kapern, bekannt für ihren ausgeprägten salzigen, leicht bitteren und säuerlichen Geschmack, erfordern bei der Weinbegleitung besondere Aufmerksamkeit. Ähnlich wie bei …
Wein mit Sardellen – geht das?
Sardellen, mit ihrem ausgeprägten salzigen und umami-reichen Geschmack, erfordern eine sorgfältige Auswahl des Weins, um ein harmonisches Pairing zu erreichen. …
Die Bedeutung der Weintrends: Aktuelle Entwicklungen und neue Stile in der Weinwelt
In der Weinwelt gibt es ständig neue Entwicklungen und Trends, die auf dem Markt auftauchen und die Art und Weise, …
Die Kunst des Weinschliffes: Wie man Wein richtig dekantiert und belüftet
Wein ist ein wahres Meisterwerk der Natur und verkörpert die volle Fülle und Vielfalt des Genusses. Um den Geschmack eines …
Die Bedeutung der Weinbewertungen und Auszeichnungen
Die Welt des Weins kann für viele Menschen verwirrend sein. Es gibt so viele verschiedene Sorten, Regionen und Jahrgänge, dass …
Die Vielfalt der deutschen Weine: Von Riesling bis Spätburgunder
Deutsche Weine haben in den letzten Jahren weltweit an Anerkennung gewonnen. Die deutsche Weinindustrie besteht seit Jahrhunderten und hat eine …
Roséweine: Von blass bis kräftig, ein vielseitiger Genuss
Roséweine erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Sie sind dank ihrer leichten und erfrischenden Art die perfekte Begleitung für warme Sommerabende …
Richtig kochen mit Wein – so funktioniert’s
Wer beim Thema Essen an Wein denkt, hat dabei wahrscheinlich die passende Sorte zur Begleitung des Menüs im Sinn. Tatsächlich …
Harmonie von Wein und Speise — Das perfekte Foodpairing
Der Unterscheid zwischen Geschmack und GenussWelcher Weinliebhaber kennt das nicht: ein saftiges, perfekt gebratenes Stück Fleisch und dazu ein kräftiger …
Welcher Wein zum Lamm?
Lämmer lassen sich auf vielfältige Weise zubereiten. Mit der jeweiligen Zubereitung kann sich auch der Weingeschmack ändern, damit er entsprechend …
Wein und Käse: Schmeckt – aber passt nicht?
Wurden wir all die Jahre angelogen? Haben uns die Machenschaften der Weinetiketten-Betextungsindustrie in die Irre geführt? Stecken sie womöglich mit …
Ganz ohne Kochen: Ein fulminantes Wein-Menü aus 4 Gängen
Was gibt es schöneres, als einen Abend mit Freunden bei gutem Wein zu verbringen? Solche Abende werfen einen ebenso intensiven …
Geht Wein und Kaffee zusammen?
Zu einem schmackhaften Abendessen gehört bekanntlich der Wein. Der Wein passt zu den meisten Gerichten, wie zu Fleisch- oder Fischgerichten. …
Welcher Wein zum Dessert?
Wein gilt als idealer Speisenbegleiter zu Fisch, Fleisch, Pasta, Käse und so weiter. Dass er auch hervorragend zu Desserts kombiniert …
Käse zum Wein – was passt am besten?
Wein und Käse, bei dieser Kombination denkt man oft sofort an einen kräftigen dunklen Rotwein und geschnittene Camembert-Stücke dazu. Das …
Welcher Wein passt zu Gegrilltem?
Alle Jahre wieder erleben die Deutschen das gleiche Szenario: Sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen vom Himmel scheinen, strömen vor allem …
Welcher Wein zum Spargel?
Jedes Jahr die gleiche Frage: Welcher Wein zum Spargel? Wir lieben Spargel und immer wenn die Spargelbuden im Sommer wie …
