Belsazar Vermouth ist der Wermut aus dem Schwarzwald. Man denke bei Wermut immer zuerst an Martini. Doch in unserer Hauptstadt hat sich der Belsazar mittlerweile zu einem echten Szenerenner entwickelt. Dabei wurde das Unternehmen erst vor wenigen Jahren, nämlich in 2014 gegründet. Doch bei dem Gründer-Trio muss etwas herauskommen. Die Gründer sind:
- Maximilian Wagner von The Duke Gin,
- Philipp Schladerer von der Obstbrennerei Schladerer und
- Sebastian Brack, Mitgründer von Thomas Henry
Deutscher Wermut aus dem Schwarzwald
Der Szene-Vermouth wird nach einem alten Rezepte von Sixtus Balthasar Schladerer produziert. Daher auch der Name Belsazar. Der Belsazar Vermouth wird in der Brennerei Schladerer im Breisgau hergestellt und gelagert. Für jede der vier Sorten werden unterschiedliche Basisweine badischer Top verwendet. Zudem kommen bis zu 30 verschiedene Kräuter dazu. Nur durch sie erfährt der Wermut im Steingutfäss sein individuelles Aroma.
- MADE IN GERMANY - Mit Sitz in Berlin und Wurzeln in Baden verbindet Belsazar Wermut traditionelle Handwerkskunst mit einem modernen und urbanen Lebensstil
- AROMA PUR - Eine Fülle an komplexen Aromen. Vanille, kandierte Orange, Bitterschokolade und Gewürze wie Muskatnuss hinterlassen einen süßen Eindruck, ausbalanciert durch eine bittere Note von Wermut
- SERVIERVORSCHLAG - In klassischen Cocktails wie dem Negroni oder dem Espresso Martini genießen. Wie wär's mit einem Belsazar Red & Ginger Ale? Einfach 50 ml Belsazar Red in ein mit Eis befülltes Glas geben und anschließend mit 100 ml Ginger Ale auffüllen. Umrühren und mit einer Scheibe Limette garnieren
- GESCHENKIDEE - Belsazar Red Vermouth ist das ideale Getränk für laue Sommerabende mit Freunden und Familie. Entweder als Geschenk oder als Mitbringsel zur Sommerparty, das Zusammentreffen im Park, sowie auch jeden weiteren Anlass, den man mit seinen Liebsten genießen kann
Die vier Wermut Sorten
Die Basisweine sind zum Beispiel Muskateller, Pinot Noir, Rivaner, und Gewürztraminer. Die zahlreichen Kräuter, Blüten und Gewürze werden in Wein oder in Alkohol mazeriert. Der wichtigste Bestandteil ist das Wermutkraut. Bei jeder Sorte variieren Wein, Kräuter und die Dauer der Lagerung in Steingutfässern. Das Besondere: Der Belsazar Vermouth wird mit Traubenmost gesüßt und dann noch zusätzlich mit hochwertigem Obstbrand von Schladerer veredelt.
Trocken – der Vermouth Dry, 19% Alkohol Volumen
Der trockene Vermouth Dry duftet recht fruchtig und blumig. Der geübte Gaumen schmeckt Mirabelle, Aprikose und Kamille. Für den geschmacklichen Höhepunkt sorgen Pomeranze, Enzian, Koriander, Wermutkraut und Chinarinde. Der Belsazar Vermouth Dry ist der stärkste Wermut der vier Sorten.
- BELSAZAR DRY - Trockener Wermut Aperitif
- Trocken und Direkt
- Aromen von Sommerfrüchten, Kamille und einer Spur frischer Hefe zum Auftakt. Kurz darauf greifen die Bitteraromen – Enzian, Pomeranze, Chinarinde, Koriander und natürlich Wermutkraut
- BELSAZAR DRY und TONIC Herb und vornehm, aber nicht spröde, sondern mit feinen Anklängen von Mirabellen, Aprikosen und sogar Kamille – Belsazar Dry Tonic ist die hochgezogene Augenbraue unter den Longdrinks
Eher süß – der Belsazar Vermouth Red, 18% Alkohol Volumen
Der Red ist nur leicht schwächer und von rubinroter Farbe. Seine Aromen kommen nach Vanille, kandierten Orangen und Bitterschokolade. Zimt und Nelken sind ebenfalls herauszuschmecken. Der Red ist ein süßer Wein mit der Anmutung von dunklem Karamell, vollreifen Kirschen und, wie kann es bei diesem Wermut anders sein, Gewürzaromen. Dieser Wermut ist süß, aber gleichzeitig mit einem herben Nachgeschmack.
Sommerlich – der Belsazar Vermouth Rose, 17,5% Alkohol Volumen
Im Sommer trinkt man den geschmacklich “leichteren” Vermouth Rosé. Auch farblich wirkt dieser Wermut etwas leichter. Geschmacklich dominieren Grapefruit, Himbeeren und Johannisbeeren. Zu guter Letzt verfügt dieser Wermut über die typische Bittersüß-Note, wie man sie vom Wermut erwartet.
- WEIN-APERITIF MADE IN GERMANY - Geboren in Berlin, hergestellt im Schwarzwald mit regionalen Weinen. Ein Wein-Aperitif für den Feierabend mit Freunden oder als Aperitif zum Essen
- AROMA PUR - Belsazar Rosé ist fruchtig-süss und überraschend bitter. Sein natürlich fruchtiger Geschmack macht Belsazar Rosé zum idealen Begleiter beim Essen. Ein erfrischender Aperitif, der jeden Abend optimal abrundet
- SERVIERVORSCHLAG - Belsazar Rosé schmeckt ideal mit Tonic Water. Genießen Sie 50 ml Belsazar Rosé mit 100 ml Tonic Water, garniert mit einer Grapefruitscheibe als Belsazar Rosé & Tonic Spritz cocktail. Egal ob im Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse unserer Lieblingsbar, Belsazar Rosé & Tonic ist überall ein purer Genuss. Auch in klassischen Cocktails wie dem Pink Martini eignet sich Belsazar Rosé ideal
- GESCHENKIDEE -Belsazar Rosé Wein-Aperitif ist das ideale Getränk für laue Smmerabende mit Freunden und Familie. Entweder als Geschenk oder als Mitbringsel zur Sommerparty, das Zusammentreffen im Park, sowie auch jeden weiteren Anlass, den man mit seinen Liebsten genießen kann
Etwas bitter – der goldene Vermouth White, 18% Alkohol Volumen
Der goldene Vermouth White ist ebenfalls süßlich-mild. Auch bei ihm riecht man bereits ein warmes Vanillearoma. Dieses wird unterstützt von Pfirsich und Orangen. Frische Kräuter verleihen dem goldenen Wermut seine einzigartigen Gewürznote.
- BELSAZAR WHITE - Weißer Wermut Aperitif
- Gehaltvoll und komplex
- Milde, süße Aromen, die eine leichte Vanillenote transportieren. Und dann melden sich die Früchte. Getrockneter Pfirsich und Orangen, aber auch Kräuter und Gewürznoten sind deutlich erkennbar
- BELSAZAR WHITE und TONIC Süß, aber sicher nicht niedlich. Der White Tonic trägt sein Herz auf der Zunge. Getrocknete Pfirsiche und Orangen geben die Richtung vor und verbinden sich mit den feinherben Kräuter- und Gewürznoten zu einem vollmundigen Aperitif
