Heute stellen wir euch Weine des Weinguts Elena Walch aus Südtirol vor. Dieses gehört mit einer Jahresproduktion von 500.000 Flaschen und einer Rebfläche von 33 Hektar zu den mittelgroßen Gütern in Südtirol. Neben dem Anbau und der Produktion von Wein verfügt das Weingut Elena Walch über keine Unterkunft aber eine Gastronomie.
Das Weingut Elena Walch
In der wunderschönen Landschaft Südtirols haben Reben bereits vor Jahrtausenden ideale Bedingungen gefunden, um hervorragende Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen haben das traditionelle Weinland im Norden Italiens geprägt. Die gebürtige Mailänderin Elena Walch liefert eine Qualität ohne Kompromisse ab. Sie ist die einzige Frau, die sich in der Weinszene Südtirols einen großen Namen machen konnte. Und dies gilt nicht nur in Italien, sondern mittlerweile weltweit.
Seit dem Jahr 2015 hat dich das Weingut in eine frische neue Richtung entwickelt. Die operative Leitung des Traminer Weinguts wurde von den beiden Töchtern Julia und Karoline übernommen. Beide sind mit dem Wein aufgewachsen. Sie konnten zusätzlich zum Studium praktische Erfahrung auf Weingütern in Bordeaux und Australien sammeln. Natürlich ist es ihr Ziel, das Erbe ihrer Mutter weiterzuführen.
Mit den Toplagen Castel Ringberg und Kastelaz verfügt das Gut über die besten Weinlagen ganz Italiens. Touristen ist das Schloss Ringberg nicht nur aufgrund der berühmten Weine bekannt. Man kann hier heute neben dem Kauf von Weinen geführte Weinbergwanderungen buchen, und das selbstverständlich mit einzigartigem Blick auf den Kalterer See. Der Besuch des Weinguts ist nach Voranmeldung möglich. Solltet ihr also euren Urlaub in Südtirol verbringen, schaut doch einfach mal beim Weingut Elena Walch vorbei.
Die Top Weine
Das Weingut der Frauen hat viele ausgezeichnete Weine hervorgebracht. Die beiden Weine mit der höchsten Auszeichnung des Gambero Rosso sind der Bianco Beyond the Clouds 2016 und der Gewürztraminer V. Kastelaz 2017. Beide erhielten das Prädikat „Spitzenweine ihrer Kategorie“. Wir sind insbesondere von dem Gewürztraminer begeistert.
Eine gute Auswahl an Weinen des Weinguts Elena Walch findest du bei Händlern, die eine Fokus auf Südtirol Weinen haben. Eine gute Alternative ist Amazon. Dort kaufen wir immer öfter, denn die Auswahl ist einfach und die Lieferung des Weins aus Südtirol folgt meistens recht schnell.
![Elena Walch Alto Adige Lagrein DOC [ 6 Flaschen x 750 ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41jKyx6UF8L._SL160_.jpg)
- Elena Walchs Lagrein ist ein fruchtiger, reichhaltiger und ausgewogener Rotwein, der in großen Eichenfässern gereift ist.
- Es hat das typische Sortenbouquet von Waldbeeren in Marmelade, Kakao und Wildgewürzen.
- Der Schluck ist einhüllend, frisch, angenehm und harmonisch
- Elena Walchs Lagrein ist ein Rot mit Charakter, ein wunderschöner Ausdruck dieser alten Südtiroler Traube mit einer starken Persönlichkeit. Sein Profil zeichnet sich durch deutlich territoriale Töne und einen leicht rustikalen Hintergrund aus, der seine Besonderheit schlechthin ausmacht. Lagrein eignet sich aufgrund seiner ausdrucksstarken Besonderheiten besonders für Kombinationen mit Wild oder mit herzhaften Gerichten der Südtiroler Küche wie Knödel in Brühe.
- Packung mit 6 Flaschen x 750 ml
- Sauvignon Blanc
- Herkunftsland: Italien
- Herkunftsregion: Südtirol
- Die Weinberge liegen in Tramin und Kaltern. Diese Gebiete zeichnen sich durch mildes bzw. auf der Alpensüdseite sehr mediterranes Klima aus. Ca. 1800 Sonnenstunden jährlich und Höchsttemperaturen von bis zu 30°C bieten perfekte Bedingungen für den Weinbau
- Traditionelle Maischegärung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Im Anschluss wird der Biologische Säureabbau durchgeführt und der Jungwein in großen Holzfässern zur Reifung eingelagert
- dichtes dunkles Rubinrot, intensive Nase mit leichten Holznoten, feine Fruchtaromen an Waldbeeren erinnernd. Körperreich und geschmeidig im Mund. Gehaltvoller Rotwein mit guter Struktur und kompakten Tanninen
- Servierempfehlung: zu rotem Fleisch, Braten und Steaks sowie Käse
- rote Beerenfrucht, würzig, kernig, saftig
- Chardonnay
- Herkunftsland: Italien
- Herkunftsregion: Südtirol
![Elena Walch MERLOT Alto Adige DOC [ 6 Flaschen x 750 ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41uDQYNlZYL._SL160_.jpg)
- Trauben: 100% Merlot
- In der Nase drückt er Aromen von kleinen dunklen Beerenfrüchten, Aromen von weichen Gewürzen und blumigen Nuancen aus.
- Am Gaumen hat er einen guten Körper, mit sehr harmonischen und überzeugenden Aromen, einer reichen, reifen Frucht und einer feinen und eleganten Tanninstruktur. Der Abgang ist von großer geschmacklicher Ausgewogenheit, mit angenehmer Frische und Geschmack.
- Intensive rubinrote Farbe
- Zu verschiedenen Gerichten mit Fleisch, rotem Fleisch, Braten, Steaks und Käse zu kombinieren, hervorragend alleine zu trinken.
Hier findest du noch eine Empfehlung zu einem weiteren tollen Weingut aus Südtirol, dem Weingut Franz Haas.
