Heute stellen wir euch Weine des Weinguts Elena Walch aus Südtirol vor. Dieses gehört mit einer Jahresproduktion von 500.000 Flaschen und einer Rebfläche von 33 Hektar zu den mittelgroßen Gütern in Südtirol. Neben dem Anbau und der Produktion von Wein verfügt das Weingut Elena Walch über keine Unterkunft aber eine Gastronomie.
Das Weingut Elena Walch
In der wunderschönen Landschaft Südtirols haben Reben bereits vor Jahrtausenden ideale Bedingungen gefunden, um hervorragende Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen haben das traditionelle Weinland im Norden Italiens geprägt. Die gebürtige Mailänderin Elena Walch liefert eine Qualität ohne Kompromisse ab. Sie ist die einzige Frau, die sich in der Weinszene Südtirols einen großen Namen machen konnte. Und dies gilt nicht nur in Italien, sondern mittlerweile weltweit.
Seit dem Jahr 2015 hat dich das Weingut in eine frische neue Richtung entwickelt. Die operative Leitung des Traminer Weinguts wurde von den beiden Töchtern Julia und Karoline übernommen. Beide sind mit dem Wein aufgewachsen. Sie konnten zusätzlich zum Studium praktische Erfahrung auf Weingütern in Bordeaux und Australien sammeln. Natürlich ist es ihr Ziel, das Erbe ihrer Mutter weiterzuführen.
Mit den Toplagen Castel Ringberg und Kastelaz verfügt das Gut über die besten Weinlagen ganz Italiens. Touristen ist das Schloss Ringberg nicht nur aufgrund der berühmten Weine bekannt. Man kann hier heute neben dem Kauf von Weinen geführte Weinbergwanderungen buchen, und das selbstverständlich mit einzigartigem Blick auf den Kalterer See. Der Besuch des Weinguts ist nach Voranmeldung möglich. Solltet ihr also euren Urlaub in Südtirol verbringen, schaut doch einfach mal beim Weingut Elena Walch vorbei.
Die Top Weine
Das Weingut der Frauen hat viele ausgezeichnete Weine hervorgebracht. Die beiden Weine mit der höchsten Auszeichnung des Gambero Rosso sind der Bianco Beyond the Clouds 2016 und der Gewürztraminer V. Kastelaz 2017. Beide erhielten das Prädikat „Spitzenweine ihrer Kategorie“. Wir sind insbesondere von dem Gewürztraminer begeistert.
Eine gute Auswahl an Weinen des Weinguts Elena Walch findest du bei Händlern, die eine Fokus auf Südtirol Weinen haben. Eine gute Alternative ist Amazon. Dort kaufen wir immer öfter, denn die Auswahl ist einfach und die Lieferung des Weins aus Südtirol folgt meistens recht schnell.
- Dichtes dunkles Rubinrot, intensive Nase mit leichten Holznoten, feine Fruchtaromen an Waldbeeren erinnernd. Körperreich und geschmeidig im Mund. Gehaltvoller Rotwein mit guter Struktur und kompakten Tanninen.
- Rotwein aus Südtirol, Italien
- Rebsorte: Merlot
- Geschmack: Trocken
- Genuss Empfehlung: zu vielerlei Fleischspeisen, rotem Fleisch, Braten und Steaks sowie Käse, oder einfach glasweise zum unbeschwerten Genießen.
- Chardonnay
- Herkunftsland: Italien
- Herkunftsregion: Südtirol
![Elena Walch Alto Adige Lagrein DOC [ 6 Flaschen x 750 ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41jKyx6UF8L._SL160_.jpg)
- Elena Walchs Lagrein ist ein fruchtiger, reichhaltiger und ausgewogener Rotwein, der in großen Eichenfässern gereift ist.
- Es hat das typische Sortenbouquet von Waldbeeren in Marmelade, Kakao und Wildgewürzen.
- Der Schluck ist einhüllend, frisch, angenehm und harmonisch
- Elena Walchs Lagrein ist ein Rot mit Charakter, ein wunderschöner Ausdruck dieser alten Südtiroler Traube mit einer starken Persönlichkeit. Sein Profil zeichnet sich durch deutlich territoriale Töne und einen leicht rustikalen Hintergrund aus, der seine Besonderheit schlechthin ausmacht. Lagrein eignet sich aufgrund seiner ausdrucksstarken Besonderheiten besonders für Kombinationen mit Wild oder mit herzhaften Gerichten der Südtiroler Küche wie Knödel in Brühe.
- Packung mit 6 Flaschen x 750 ml
![Elena Walch Gewürztraminer DOC Südtirol [ 6 Flaschen x 750 ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41JaiYr+3uL._SL160_.jpg)
- Der Gewürztraminer von Elena Walch ist ein junger und frischer Ausdruck, der mit Einfachheit und Unmittelbarkeit die typischen Eigenschaften der Traube offenbart.
- Es strahlt angenehme Aromen von Rosenblättern, Gewürzen, Pfeffer und leichten Gewürzen aus und hat einen frischen und mineralischen Geschmack in einer weichen und runden Textur.
- Der Gewürztraminer Elena Walch wird Mitte September aus handgeernteten und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt. Die in den Keller gebrachten Cluster werden dann sehr fein zerkleinert und zerkleinert und etwa 6 Stunden lang kalt mazeriert, um so viel wie möglich aus den in den Häuten enthaltenen Substanzen zu extrahieren.
- Dieser Gewürztraminer zeigt eine helle strohgelbe Farbe mit hellgoldenen Reflexen. In der Nase erscheinen intensive Aromen tropischer Früchte, darunter Litchee, Ananas und Grapefruit, blumige Rosennoten und Noten von süßen Gewürzen wie Zimt. Im Mund ist es rund, vollmundig und fein zugleich, mit einer Frische, die die Aromatizität der Traube rationalisiert. Der Abgang ist lang und von beträchtlicher Intensität.
- Elena Walch Andreas Hofer Strasse, 1 39040 Tramin / Termeno Südtirol - Italien.
- Sauvignon Blanc
- Herkunftsland: Italien
- Herkunftsregion: Südtirol
![Elena Walch PINOT NERO Alto Adige DOC [ 6 Flaschen x 750 ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41yvMccPEyL._SL160_.jpg)
- Leuchtendes Rubinrot, die Nase ist geprägt von den typischen Aromen rotbeeriger Früchte, Kirschen und Himbeeren, sowie einer würzigen Note von weißem Pfeffer im Hintergrund.
- Am Gaumen überzeugt er mit seiner starken Struktur und seinem einladenden Geschmack, seinen zarten Tanninen, seinem würzigen Aroma und einem frischen und anhaltenden Abgang.
- Als ganze Mahlzeit passt er gut zu typischen Südtiroler Vorspeisen, Suppen und delikaten Fleischgerichten.
- Ein Pinot Noir, der die ganze Typizität der Typologie und die natürliche Eleganz der Südtiroler Rotweine erzählen will.
- n. 6 Flaschen x 750 ml
Hier findest du noch eine Empfehlung zu einem weiteren tollen Weingut aus Südtirol, dem Weingut Franz Haas.
