Weine mit Orangennoten bieten eine faszinierende Geschmackserfahrung, die sowohl in Weiß- als auch in Rotweinen zu finden sein kann. Diese Aromen sind oft das Ergebnis bestimmter Weinherstellungspraktiken oder charakteristisch für bestimmte Rebsorten. Hier sind einige Beispiele für Weine, die typischerweise Orangennoten aufweisen:
Orange Wine (Hautkontakt-Weißweine)
- Auch als „Skin Contact“-Weißweine bekannt, entwickeln Orange Weine ihre charakteristischen Aromen, darunter oft Noten von Orange und anderen Zitrusfrüchten, durch eine längere Mazerationszeit der Trauben auf den Schalen.
Aromatische Weißweinsorten
- Muscat (Moscato): Diese Rebsorte ist bekannt für ihre ausgeprägten aromatischen Eigenschaften, einschließlich Aromen von Orangenblüten und Zitrusfrüchten.
- Gewürztraminer: Oft bietet er ein Bouquet von Orangenblüten, Litschi und Rosen.
Fortifizierte Weine
- Orange Muscat: Ein süßer, verstärkter Wein, der oft intensive Aromen von Orangenschale und Orangenblüten aufweist.
- Verschiedene Arten von Sherry: Insbesondere der Amontillado- und Oloroso-Sherry können manchmal Noten von kandierter Orange und getrockneten Zitrusfrüchten haben.
Reife Weiß- und Rotweine
- Mit zunehmendem Alter entwickeln manche Weiß- und Rotweine sekundäre Aromen, die Noten von Orangenschale oder kandierten Orangen umfassen können.
Genusstipps
- Serviertemperatur: Die ideale Serviertemperatur variiert je nach Weintyp. Orange Weine und aromatische Weißweine sollten gekühlt serviert werden, während fortifizierte Weine oft bei etwas wärmeren Temperaturen genossen werden.
- Speisenbegleitung: Weine mit Orangennoten können eine breite Palette an Speisen ergänzen, von mediterranen Gerichten über asiatische Küche bis hin zu Käse und Desserts.
Fazit
Weine mit Noten von Orange bieten ein einzigartiges und oft vielschichtiges Geschmackserlebnis. Sie reichen von frisch und fruchtig bis hin zu reich und komplex, je nach Stil und Herstellungsmethode des Weins. Diese Weine sind eine ausgezeichnete Wahl für Kenner, die nach ungewöhnlichen und aromatisch reichen Weinen suchen.
