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Summa vermählt eine Auslese bester Trauben von über 60-jährigen Reben. In neuen Fässern aus französischer Eiche vergoren und 14 Monate ausgebaut, liefern sie einen einmalig intensiven, komplexen leider auch streng limitierten Wein.

Dieser Passito ist ein reiner Gaumenschmaus, der mit einem reichhaltigen Fruchtbouquet, Muskat, Mandarine und kandiertern exotischer Früchte lockt….

Ein korpulenter fruchtiger Cuvee aus den Sorten Blaufraenkisch, Cabernet Sauvignon und Syrah. Unser fruchtig-mineralischer Blaufraenkisch verbindet sich hier mit pelzigen hochreifem Cabernet Sauvignon und laesst eine komplexe Fusion aus Cassis, Brombeere, Paprika und Kirschenkonfit entstehen, dies wird durch die Fruchtfuelle unseres Syrahs eingehuellt. Kraeftiges Rubingranat, purpurne Reflexe mit sanfter Randaufhellung. Wuchtige Beerenfrucht mit frischen cremigen Fruchtleder, eingebundenen Tanninverwirbelungen am Gaumen. Gehaltvolle Aromatik mit Vanille-Nougat Kopfnoten. Lang anhaftender molliger roter Weingartenpfirsich mit entspanntem Saeurebogen und Doerrpflaumenecho.

Diese reinen Traubenaquavite werden aus Trauben bester Qualität destilliert, die ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Weinbaugebieten stammen. Dank der besonderen Sorgfalt in allen Verarbeitungsphasen und des speziellen Destillationsverfahrens bei niedriger Temperatur bewahren diese Aquavite den überraschend typischen Charakter der Rebsorte. Je nach Qualität der Weinlese bringt die Destillerie Bonaventura Maschio jedes Jahr nur die allerbesten Aquavite auf den Markt.

Dieser Weißwein ist für Genussmenschen eine Empfehlung, er passt vortrefflich zu Curry, Pollo alla Diavola und rotem Thai-Curry. Ein Roséwein seiner Qualität – für Kenner wie auch Novizen von Wein aus dem Toskana-Gebiet ebenso zu empfehlen. Er hat einen kräftigen Körper und eine muntere Frische. Der Maremma Toscana DOC aus dem Jahr 2019 erinnert an Johannisbeere, Heidelbeere und Sauerkirsche. Auch Aromen von Marzipan, Lakritz und Wacholderbeere sind herauszuschmecken. Der Wein glänzt in mittlerem Rubinrot.

Tiefdunkel,. liefert dichtes und reiches Mundgefühl. Seine Aromen zeigen leicht erdig, mit jungen Johannisbeeren, Kaffee und Kakao. Glänzt durch wu…

Die Lustau Brandys reifen in einer kleinen Bodega in den historischen Calle Arcos-Bauten. Der Ausbau in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor zur…

Lamùri ist eine Besonderheit: Die Nero d’Avola-Rebstöcke stehen in hohen Lagen, was ihn deutlich frischer, eleganter und feiner macht als man es von der sizilianischen Sorte gewohnt ist. Im Barrique ausgebaut, zeigt er neben der Frische zugleich weiche Tannine und einen sanften Holzton. Mit viel Liebe und Aufwand wird dieser Wein auf der Tenuta Regaleali gemacht – und hat so auch seinen Namen erhalten: Lamùri ist sizilianisch für Liebe.

Lagerung bis zu 9 Jahre. Gekühlt servieren. Berlucchi war das erste Weingut, das Franciacorta-Schaumweinen produzierte und verdankt dies der visionären Weitsicht des lokalen Landbesitzers Guido Berlucchi und des jungen Winzers Franco Ziliani. Die beiden lernten sich in den 1950er Jahren kennen, als Guido auf der Suche nach einem Berater war, um die Weine seiner Familie zu verbessern. Franco erkannte schnell das Potenzial von Guidos Anwesen für die Herstellung hochwertiger Schaumweine und das Duo tat sich zusammen, um in den frühen 1960er Jahren die allerersten Franciacorta-Schaumweine zu kreieren. Dieses spektakuläre Exemplar hat seinen Namen vom allerersten Jahrgang des Franciacorta, der 1961 auf dem Weingut hergestellt wurde. Der Wein besteht hauptsächlich aus Chardonnay zusammen mit einem kleineren Anteil Pinot Noir aus den erstklassigen Weinbergen Arzelle, Rovere, San Carlo und Ragnoli des Anwesens. In der Weinkellerei werden die Trauben sorgfältig gepresst und in Edelstahltanks vinifiziert. Die Partien aus den besten Parzellen werden dann für sechs Monate auf der Hefe in Eichenfässern gereift. Die Mischung wird im Frühjahr zusammengestellt und durchläuft die zweite Gärung in der Flasche nach der für Champagner verwendeten Methode. Der Wein reift für mindestens fünf Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird und weitere sechs Monate in der Flasche reift. So entsteht ein opulenter, geschmacksintensiver Sekt, der vor Gartenfrüchten, süßem Brioche und gerösteten Mandeln nur so strotzt. Das komplexe, vielschichtige Geschmacksprofil eignet sich hervorragend als feierlicher Aperitif oder als Begleiter zu einem feinen Abendessen.

Typische Eiswein-Nase, mit Radieschen und Kernobstfrucht, Aprikose, Kräutertee und Blütenhonig. Klar und saftig, dichter und konzentrierter Körper mit animierender kandierter Orangenfrucht, Panettone mit Früchten und Blütenhonig, lebendig und frisch, kompakte Süße mit konzentrierter Mineralität, ausgewogen mit deutlichem Schmelz, Früchte, Panettone im Finale mit viel Orangeade. (P. Dautel 19. November 2018)

Der Vinas del Vero Crianza ist ein köstlicher Rotwein mit Aromen von süß gereiften Früchten und eleganten Anklängen von Röstnoten und Gewürzen. Am Gaumen ist er zunächst sanft, entwickelt sich dann aber kraftvoll und mündet in einem intensiven und langen Finale mit einer feinen Eichenhholzwürze. Ein harmonischer und ausgewogener Rotwein mit einem besonderen Charakter.

Das ist ein Primitivo, wie er geliebt wird – mit einem Plus an Intensität. Denn er stammt von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die Trauben mit ungeahnter Kraft und fruchtiger Aromatik erbringen. Und so steigt ein ausgeprägter Duft von dunklen Beeren, eingelegten Kirschen und Vanille aus dem Glas. Am Gaumen dann samtige, üppige Frucht, dabei aber schöne Frische und Eleganz und vor allem: grandios guter Trinkfluss.

Viele weitere Produkte vom Hersteller Maison Paul Jaboulet Aine – RN 7 Les Jalets – 26790 Tain-L’Hermitage – Frankreich finden Sie in der Kategorie Rotwein.

Das ländliche Kleinod Maximin Grünhaus an der Ruwer ist zugleich eine Bastion deutscher Rieslingkultur. Der Schieferstandort verleiht ihm das feine Fruchtspiel und die rassige Säure. Typisch sind der aromatische Kräuterduft und die angenehme Würze.

Lagerung bis zu 25 Jahre. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren. Die Familie Cavallotto baut seit 1929 Nebbiolo in der prestigeträchtigen Lage Bricco Boschis in Castiglione Falletto an, aber erst 1948 begann sie, ihren eigenen Barolo unter dem Familiennamen abzufüllen. Heute wird das Weingut in der fünften Generation von Alfio, Giuseppe und Laura Cavallotto geführt, die es zu einem Namen für außergewöhnliche Barolos gemacht haben. Der italienische Weinautor Antonio Galloni bezeichnete Cavallotto sogar als “den größten Barolo-Produzenten, von dem nur wenige Menschen je gehört haben”. Dieser wunderbare Barolo Riserva wird aus alten Rebstöcken hergestellt, die 1948 und 1966 auf dem geschätzten Weinberg Vignolo der Familie gepflanzt wurden. Die Südlage und die kalkhaltigen Mergelböden bringen einen anmutigen und dennoch opulenten Barolo mit viel Charakter hervor. Die Früchte werden 26 Tage lang in Edelstahltanks mazeriert, um reichlich Tannine und Aromen zu extrahieren, bevor sie vier Jahre lang in slawonischen Eichenfässern und anschließend ein weiteres Jahr in der Flasche reifen. Dieser Wein hat einen kräftigen und grüblerischen Charakter und sollte vor dem Servieren ein paar Stunden dekantiert werden, um seine wahre Schönheit zu entfalten. Das Bouquet wird von Weichseln, Kirschen, Rosenblättern und den für den Barolo typischen Teernoten dominiert, während am Gaumen feste Tannine und ein sehr langer Abgang mit Gewürzen, poliertem Leder und Anklängen von Tabakblättern zu finden sind.

Zum größten Teil wird Les Sinards von den jungen Reben in Beaucastel und einem benachbarten Weinberg, den die Familie bewirtschaftet, vinifiziert. Der Hauptanteil ist hier Grenache und bietet somit ei…

Der Inbegriff eines in guten Holzfässern ausgebauten Weines, mit balsamischen Noten und einer deutlich fruchtigen Grundkomponente: Der Frutos Villa…

Frank Bénazeth stammt aus einer alten Winzerfamilie und hat nach seinem Weinbaustudium das Familienweingut übernommen, das nördlich von Carcassonne in einer malerischen Gegend liegt. Die Region gehört zu dem traditionsreichen Weinbaugebiet Languedoc, in dem hervorragende Weine produziert werden. Der Diablotin Merlot ist tief und nachhaltig, sein Duft erinnert an rote Früchte und Schwarze Johannisbeeren. Perfekt zu Gegrilltem!

In der Nase komplex, mit feinen Kakaonoten. Das Barriqueholz steuert Gewürznoten wie Vanille, Zeder, Kakao bei. Subtile Aromen von reifer schwarzer Frucht, sehr balsamisch. Am Gaumen entfaltet er runde Tannine. Mit sehr langem Nachgeschmack. Ein erstklassiger Reserva aus der berühmten Bodega Valdemar.

Lagerung bis zu 12 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Gebrüder Pasqua gründeten ihr Familienunternehmen 1925 in Verona. Inzwischen wird der Betrieb in dritter Generation weitergeführt und hat sich auf die Herstellung köstlicher und zugänglicher italienischer Weine spezialisiert, die ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Neben klassischen Weinen wie diesem charmanten Amarone umfasst ihr Portfolio auch modernere Sorten, die in die ganze Welt exportiert werden. Die Trauben für diesen stattlichen Amarone della Valpolicella werden auf kalkhaltigen und lehmigen Böden angebaut, die dem Wein eine große Tiefe und Eleganz verleihen. Die Früchte werden Mitte September sorgfältig von Hand gelesen und über den Winter drei Monate lang getrocknet. Dieses traditionelle Verfahren ist für die Herstellung von Amarone unerlässlich, da es die Aromen und den Zucker in den Trauben konzentriert, während sie sich in Rosinen verwandeln. Nach der Vinifizierung wird der junge Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er je nach den Eigenschaften des Jahrgangs 18 bis 20 Monate lang reift. Dieser lange Ausbau sorgt für verführerische Geschmacks- und Aromenschichten, darunter reiche Cassis-, Brombeer- und dunkle Pflaumennoten sowie Anklänge an Tabak, Kakao, Leder und Zigarrenkiste. Die seidigen Tannine und die kräftige Struktur lassen diesen Wein hervorragend noch ein paar Jahre reifen. Er kann aber auch jetzt schon zu reichhaltigen Wildeintöpfen, Wildbret oder gereiftem Käse genossen werden.

Der »SLV« ist ein Wein mit Geschichte. Diese beginnt bereits im Jahr 1970, als der legendäre Winemaker Warren Winiarski zusammen mit seiner Frau Barbara die Stag’s Leap Wine Cellars im Napa Valley gründete. Ihr erster Coup war der Erwerb einer herausragenden Lage, die sie kurz »SLV« (»Stag’s Leap Vineyard«) nannten. Der zweite Coup folgte sechs Jahre später in Paris: Bei einer Blindverkostung überflügelte der 1973er SLV die Grand Crus aus Bordeaux. Dieses als »Judgement of Paris« berühmt gewordene Resultat brachte dem Napa Valley ein zuvor ungekanntes internationales Renommee ein und den verantwortlichen Stag’s Leap Wine Cellars sowieso. Und der »SLV«? Sie können beruhigt sein. Auch dieser grandiose Cabernet Sauvignon hat nichts von seiner Kraft eingebüßt. Im Gegenteil. Durch umsichtige Neuanpflanzungen ist seine Power nach wie vor enorm. Um auch die Komplexität im Wein hochzuhalten, werden gar Trauben aus bis zu sieben verschiedenen Parzellen des Weinbergs (darunter auch ein Block aus dem Jahr 1972) miteinander verschnitten. Charakteristisch für den SLV ist zudem der Boden aus Vulkangestein, der sich in einer eleganten Mineralität ausdrückt. Was darf man von dieser Rotwein-Legende außerdem erwarten? Schon die Nase ist hochgradig sinnlich. Intensive Aromen schwarzer Früchte wie Brombeere, Cassis und Pflaume prägen ihren Duft. Sie werden von süßlichen Noten und einer feinen Würze umwoben. Karamell und Vanille, dazu die angesprochene Mineralik liegen obenauf. Am Gaumen zeigt der »SLV« eine faszinierende Tiefe, eingefasst in die elegante Struktur feinkörniger Tannine. Wunderbar ausgewogen, vollmundig und konzentriert bleiben die Eindrücke von Frucht und Würze bis in den langen Abgang hinein lebendig. Sie wollen wissen, wie Geschichte schmeckt? Eine erfolgreiche gar? Dann probieren Sie den »SLV«. Mit seinem großen Entwicklungspotential ist er ein Schatz für jeden Weinkeller.

Let Christmas beGin!

In unserem spannenden Gin Adventskalender erwartet Sie täglich eine ausgefallene Gin-Kreation. Türchen für Türchen ein einzigartiges Geschmackserlebnis, dass sowohl Gin-Einsteiger:innen als auch Kenner:innen begeistern wird. Starten Sie den Dezember mit dem edlen Adventskalender und erfreuen Sie sich an 24 genussvollen Überraschungsmomenten und erfrischenden Gin Weisheiten – alles andere wäre GINlos.

Wir wünschen eine schöne und genussvolle Adventszeit.

Der Adventskalender enthält 24 Fl. á 50ml:

Die abgebildete Weihnachtsdekoration inklusive Schneegestöber und Rentier sind leider nicht im Adventskalender enthalten. Die Liköre und Spirituosen warten aber schon voller Freude hinter ihren Türchen auf Sie.

Was sind die besten Adventskalender?

Mit dem Pallhuber Adventskalender Gin tauchen Sie in die Welt der Wacholder Spirituose ein und erleben 24 genussvolle Überraschungsmomente. Ein Aromen Spektakel für Gin Liebhaber:innen und Gin Einsteiger:innen.
Entdecken Sie auch unseren Adventskalender mit den besten Likören und Spirituosen von Pallhuber.

Was ist im Adventskalender enthalten?

Der Pallhuber Adventskalender Gin beinhaltet 24 genussvolle Gin Kreationen à 50ml. Von klassisch bis außergewöhnlich, von fruchtig bis kräuterig – jeder Gin ist dank der vielfältigen Botanicals ein einmaliges Aromen Spektakel. BeGINliche Weihnachten – Schluck für Schluck.

Was ist der beste Adventskalender für Paare?

24 Überraschungen, die für außergewöhnliche Genussmomente sorgen.
Der Pallhuber Adventskalender Gin lädt mit 24 besonderen Gin Spezialitäten à 50 ml zu einer gemeinsamen Verköstigung ein. Mit den humorvollen Gin Sprüchen auf jeder Flasche zaubert er von Türchen zu Türchen ein Lächeln und sorgt für eine GINvolle Adventszeit.

Der Kultwein aus der berühmten Tenuta dell?Ornellaia! Sattes Rubinrot, verführerisch im Duft (rote Früchte) und komplex im Geschmack. Die gekonnte Abstimmung von Cabernet Sauvignon und Merlot präsentiert sich elegant und samtig. Er genießt sämtliche Vorzüge seines großen Bruders: Persönlichkeit, Struktur und Ausgewogenheit.

Die Große Gewächs-Lage aus dem Weingut meiner Mutter gehörte 2014 zum ersten Mal zu den Sankt Annaberg Rieslingen. Eleganz und Langlebigkeit sind die ausschlaggebeneden Charaktereigenschaften dieses Rieslings.Die jährliche Gesamtproduktion beträgt ca. 750 Flaschen. Produktabbildung: “Symbol-Foto” – Online-Angebote gelten ausschließlich bei Bestellung über den Shop! [eng] Our Ilbesheimer Kalmit is a GG location (limestone). The is perfectly integrated by the alkaline lime, minimal sweetness gives it an almost endless finish. For inquiries from abroad please contact us  shop@lergenmueller.de .There are separate shipping costs.

Eine gezügelte langsame Gärung in Edelstahl ergibt einen sehr fruchtigen Wein. Feiner Duft nach reifen Äpfeln und Birnen, umgarnt von Zitrus. Am Gaumen saftig mit einer schön eingebundenen Säure und einem Hauch von Aprikosen. Der Abgang ist sehr angenehm, rund und animiert zum Genießen.

Lagerung bis zu 19 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. La Rioja Alta entstand 1890 aus der Zusammenarbeit von fünf lokalen Winzern, die ihre Weine über die spanischen Grenzen hinaus an neue Abnehmer in Frankreich exportieren wollten. Die neue Weinkellerei wurde direkt neben dem Bahnhof von Haro errichtet und ermöglichte eine rasche Expansion des Weinguts, das heute als führender Erzeuger von Rioja-Rotweinen im traditionellen Stil gilt. Im Jahr 1904 fusionierte die Kellerei mit Bodegas Ardanza und erwarb dabei einige der besten Weinberge der Rioja Alta. Dieser Meilenstein wird mit diesem Gran Reserva 904 gewürdigt, der überwiegend aus 60 Jahre alten Tempranillo-Reben aus Rodezno, Briñas und Villalba gekeltert wird. Hinzu kommt ein kleiner Anteil an Graciano aus Montecillo, der dem fertigen Wein Anmut und Eleganz verleiht. Die Trauben werden in der Kellerei sorgfältig eingemaischt und gären 75 Tage lang spontan, bevor sie in amerikanische Eichenfässer umgefüllt werden. Nach fast drei Jahren Reifung wird der Wein achtmal umgefüllt und die endgültige Mischung wird im folgenden Jahr abgefüllt. Dieser anmutige und doch robuste Rioja zeigt reichlich Noten von roten Pflaumen und Kirschen, die sich am Gaumen in würzige und erdige Aromen verwandeln. Ein großartiger Wein, der noch ein paar Jahre lagern kann oder zu herzhaften Gerichten wie Wild, einem erstklassigen Steak oder Rinderbäckchen mit cremiger Polenta gereicht werden kann.