Der intensive Geschmack und die Vollmundigkeit finden sich sowohl im Rotwein Doppio Passo Primitivo als auch im Doppio Passo Roséwein wieder. Beide Weine überzeugen durch ein konzentriertes Aroma sowie durch eine fruchtige Note, die von verschiedenen Gewürznoten getragen werden. Sie sind bei Weinkennern überaus beliebt, denn sie lassen sich sehr vielseitig genießen.
Checkliste für Doppio Passo Wein
Die Herkunft
- Bereits im 18. Jahrhundert hat sich ein Priester mit diversen Rebsorten beschäftigt. Dabei fiel auch der Name Primativus, was nichts anderes wie frühe Reife bedeutet.
- Das war die Entstehung des Primitivo, der sich rasant weltweit verbreitete und bis jetzt bei Weinliebhabern sehr begehrt ist.
Das Anbaugebiet
- Für das Kennenlernen der Rebsorte für den Doppio Passo lohnt sich eine Reise nach Italien und zwar nach Apulien.
- Hier zeigt sich eine Landschaft, die geprägt ist von Kalk- und Sandstein sowie von Lehmböden und wo eine unmittelbare Verbindung zum Mittelmeer besteht.
Die Rebsorte
- Für die Kelterung der Doppio Passo Weine werden ausschließlich Primitivo Rebsorte genommen.
- Gelegentlich wird auch die Rebsorte Malvasia Nera und Negroamaro für die Herstellung verwendet.
Die Farbe
- Im Glas schimmert der Doppio Passo Rosé in einer leicht rosigen Farben, die im Licht leicht schillert.
- Angefangen von einem tiefen Dunkelrot bis hin zu einem intensiven Rubinrot, präsentiert sich der Doppio Passo Primitivo im Glas.
Der Geschmack
- Der Doppio Passo ist ein Rotwein, der die Aromen von Nelken, Zimt und Pfeffer in sich vereint. Getragen wird dieser Wein durch das intensive Bouquet von Brombeeren, Pflaumen und Kirschen.
- Der Geschmack vom Doppio Passo Rosé hingegen zeichnet sich durch das Aroma der Vanille und Erdbeere sowie der Johannisbeere aus.
Passt sehr gut zu:
- Besonders gut schmeckt der Doppio Passo Primitivo zu Fleisch- und Pastagerichten. Er lässt sich aber auch sehr gut zu kräftigen Käsesorten servieren.
- Der Doppio Passo Rosé hingegen ist der ideale Begleiter zu einem köstlichen Fischgericht. Er passt aber auch wunderbar zu einem typischen Nudelgericht sowie zu delikaten Wurstspezialitäten.
Empfehlenswerter Doppio Passo Weine
Die nachfolgenden Doppio Passo Weine bewerten Nutzer im Schnitt am besten. Es macht Sinn, dass ihr euch die folgenden Doppio Passo Weine im Detail anschaut, denn mit diesen verschiedenen Doppio Passo Weinen haben Käuferinnen und Käufer die besten Erfahrungen gemacht.
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