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Koscherer Wein – Qualität mit System

Wein koscher

Koscherer Wein – Top Weine aus Israel

Koscherer Wein war lange Jahre nicht besonders beliebt. Israel hatte als Weinland nicht gerade einen guten Ruf. Dies lag daran, dass Israel insbesondere süße Sabath-Weine hervorgebracht hat. Israel Wein war daher gleichgesetzt mit süßem und meist minderwertigem Wein. Doch das hat sich geändert! Mittlerweile zählen über 80% der Produktion zu den trockenen Weinen.

Was ist koscherer Wein?

Koscherer Wein wird nach ganz besonderen Anforderungen hergestellt. Koscher sagt also nur etwas über die Art und Weise der Herstellung aus, nicht über die Qualität des Weins.

Denn mittlerweile spielt der Israel Wein auf internationalen Bühnen und Weinwettbewerben ganz vorne mit und gewinnt reihenweise Preise.

Die Regeln, wie koscherer Wein hergestellt werden muss, werden in den jüdischen Speisegesetzen (“Kashrut“) beschrieben, die streng den Vorschriften des Alten Testaments folgen. In den Weinbergen darf zwischen den Rebstöcken nichts anderes wachsen, also weder Obst noch Gemüse. Außerdem dürfen die Trauben eines Weinstocks erst in ihrem vierten Jahr nach Erstanbau für die Produktion von Wein verwendet werden. Zudem müssen Weinberge (wie alle Felder) jedes siebte Jahr ruhen (Sabbatjahr).

Alle diese Vorschriften machen den Wein natürlich auch etwas teurer.

Nach der Traubenlese, die von Rabbinern überwacht wird, gelten dann weitere Vorschriften bei der Verarbeitung der Trauben in der Kellerei.

Koscherer Wein aus dem heiligen Land

Zu allererst dürfen in der Kellerei nur Männer arbeiten, die den Sabbat einhalten. Diese müssen alle Werkzeuge jederzeit intensiv reinigen und sterilisieren, sodass der Wein nicht durch Fremdkörper verunreinigt werden kann. Die Stoffe zur Klärung und Filterung dürfen nicht von Tieren stammen und müssen ebenfalls nach strengen Regeln hergestellt werden – auch sie müssen koscher sein.

Eine Besonderheit stellt die sogenannte Maaser-Zeremonie dar. Die Zeremonie fordert, dass 1% der Produktionsmenge vernichtet wird. Dies gilt als Symbol für die Abgabe des Zehnten an die Hohenpriester aus der Zeit des Ersten und Zweiten Tempels.

Wer Lust und Zeit hat, der kann sich diese etwas längere Doku zu den “heiligen Reben” ansehen. Hier gibt es alle Detailinformationen zu koscherer Wein:

Die sind kurz zusammengefasst die wichtigsten Regeln für koscheren Wein. Der zuständige Rabbi muss sich sicher sein, dass alle Vorschriften eingehalten werden. Erst dann wird er das Zertifikat “Koscherer Wein” im Sinne des Kashrut unterzeichnen.

Wie oben beschrieben, machen alle die Vorschriften den Wein etwas teurer als zum Beispiel einen industriell hergestellten Bree Wein aus dem Discounter. Hier der beliebteste Wein, den Amazon beim Suchwort “koscherer Wein” anzeigt.

Bestseller Nr. 1
Golan Heights Winery Yarden Mount Hermon Cabernet-Sauvignon - Merlot 2017 (3 x 0.75 l)
  • Erzeugnis von den Golanhöhen (israelische Siedlung)
  • Ein jung zu trinkender, fruchtbetonter Rotwein.

Koscher Wein oder Israel Wein?

Nicht die gesamte Weinproduktion von Israel Wein wird koscher hergestellt. Daher ist koscherer Wein nicht mit Israel Wein gleichzusetzen.

Wir legen selber keinen Wert auf koscher Wein, haben aber die Weine aus Israel kennen und schätzen gelernt. Israel verfügt über fruchtbare Böden und extrem viel Sonne. Wir können nur dazu aufrufen, den Wein aus dem Land zumindest einmal zu probieren.

Koscherer Wein – was Kunden sagen

Wer noch Zweifel hat, der kann sich auch einmal die Bewertungen auf Amazon (oder anderen Plattformen) durchlesen. Hier ein beispielhaftes Feedback zum Cabernet Sauvignon – Merlot 2017 der Golan Heights Winery Yarden Mount Hermon:

Ein herrlich runder Wein, fruchtig, samtig, rubinrot und fast schon eine ölige Konsistenz, ohne jegliche Gerbstoffe – hier werde ich noch öfters zuschlagen. Dieser Wein ist seinen Preis wert!

Amazon Kunde (verifizierter Kauf)

Wein aus Israel kaufen

Wein aus Israel gibt es tatsächlich auch auf Amazon zu kaufen. Die Auswahl ist recht übersichtlich, aber es gibt dort bereits einige Kunden, die auch schon Bewertungen hinterlassen haben. Aus unserer Sicht ist Amazon ein schneller, einfacher und meist günstiger Weg, um an exotischen Wein zu kommen. Schaut Euch unser Bestenliste zu dem Israel Wein an. Wir haben sie nach dem Suchbegriff “koscherer Wein” generiert.

Die Liste ist immer aktuell und berücksichtigt so neue Angebote und das Bestellverhalten der Amazon Kunden. Das beliebteste Produkt ist ganz oben in der Liste zu finden.

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Bestseller Nr. 2
Puligny-Montrachet Blanc Cuvée Spéciale Cacher 1994 - Koscherer Burgunder Weiß-wein aus Frankreich zum Geburtstag, Jubiläum, Festessen und zu anderen besonderen Anlässen
  • Puligny erzeugt die wohl feinsten Burgunder Weissweine mit seidiger Textur, elegantem Aroma und komplexer Mineralität.
  • Mevuschal und Koscher für Pessach Zertifizierung unter Aufsicht des Beth Din de Lyon.
  • Region: Frankreich, Burgund, Côte de Beaune, Puligny-Montrachet / Qualitätsstufe: Appellation Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Contrôlée
  • Rebsorte: 100% Chardonnay / Art: Trocken, mittelkräftig / Alkohol: 13% / Verschluß: Naturkorken / Flaschengröße: 750ml
  • Besondere Kennzeichen: Einzeln nummerierte Flaschen / Koscher - Casher pour Pessach sous la haute autorité du Beth Din de Lyon / Erzeugerabfüllung - Mis en bouteille par Félix Baar
Bestseller Nr. 3
Shalom Dornfelder Deutscher Rot-wein Rheinhessen 2002, Halbtrocken, Koscher
  • Kosherer Jahrgangswein als edles Geschenk zum Jubiläum, Jahrestag und zu anderen besonderen Anlässen.
  • Mewuschal, Koscher für Pessach.
  • Region: Deutschland, Rheinhessen, Armsheim
  • Rebsorte: Dornfelder / Art: Halbtrocken, mittelkräftig / Alkohol: 12% / Verschluß: Naturkorken / Flaschengröße: 750ml
  • Besondere Kennzeichen: Einzeln nummerierte Flaschen / Erzeugerabfüllung / Koscher - Vin Mévushal Casher Pour Pessach Grand Rabbinat de D-Mayence
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  • Lieferumfang: 4 Dosen a 150 Stück
  • 1 x Riesen Erdbeeren, 1 x Kirsch-Cola, 1 x Schlümpfe, 1 x Saure Gurken
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Novantaceppi Primitivo Puglia IGT Halbtrocken, 750 ml
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Choya Silver (Weinhaltiges Getränk, Ume Frucht, japanischer Pflaumenwein, fruchtig, süßlich, 10% vol.) 6er Pack (6 x 0,5 l)
  • Choya Silver: weinhaltiges Getränk, verfeinert mit einem leichten Geschmack der japanischen Ume Frucht
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Chardonnay Pays d'Oc 2005 - Koscherer Weiss-wein aus Languedoc-Roussillon, Frankreich, Trocken
  • Koscherer Chardonnay Weisswein aus Frankreich (Mewuschal, Koscher für Pessach)
  • Hervorragend "solo" als auch im Duet mit Salaten, Fisch und Delikatessen
  • Region: Frankreich, Languedoc-Roussillon / Qualitätsstufe: Vin de Pays d'Oc (VdP d'Oc)
  • Rebsorte: 100% Chardonnay / Art: Trocken, mittelkräftig / Alkohol: 12,5% / Verschluß: Naturkorken / Flaschengröße: 750ml
  • Besondere Kennzeichen: Einzeln nummerierte Flaschen / Erzeugerabfüllung / Koscher - Casher pour Pessach Mevushal Grand Rabbinat de Paris
Bestseller Nr. 9
Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 2015 (1 x 0.75 l)
  • Das Bouquet wird von dunklen Beeren dominiert, Seite an Seite mit Kräutern und erdigen Nuancen, Röstnoten und Eiche.
  • Der Yarden Cabernet Sauvignon besitzt eine gute Balance und ein lang anhaltendes Finale und sorgt für ein außergewöhnliches Weinerlebnis.
Bestseller Nr. 10
Bestseller Nr. 11
Festliche Koscher Geschenkkorb
  • In der jüdischen Kultur sind Hannukah oder Rosh Hashanah Gelegenheiten, um Zeit mit der Familie zu verbringen, eine Zeit für Festessen und Süssigkeiten.
  • Wir haben eine Auswahl an Präsenten mit koscheren Leckereien und Wein erstellt - für alle, die mit ihrer Familie oder Freunden feiern wollen auch wenn sie selbst nicht am Fest teilnehmen können.
  • Dieser Geschenkkorb ist reich bestückt mit Qualitätshonig, perfekt um die Äpfel darin einzutauchen, Fruchtgebäck, leckeren Datteln, Schokolade, Haselnüssen und einer Flasche koscherem Chardonnay.
  • Verpackt in einer schönen Geschenkbox, für Primekunden Versand durch Amazon Prime mit Anlieferung am Folgetag
  • Viele weitere Leckereien und Weine und einfach tolle Geschenkideen für alle Gelegenheiten findet ihr in unserem Amazon Webshop, einfach auf Hay Hampers (Button oben) klicken.
Bestseller Nr. 12
Köstlichkeiten mit Produkten vom Weinstock
  • Bendel, Lothar (Autor)
  • 380 Seiten - 25.08.2016 (Veröffentlichungsdatum) - Lobigo Limited (Herausgeber)
Bestseller Nr. 13
"... dann ist dein Wein nicht koscher..."
  • Paul Molitoris (Autor)
  • 22.09.2020 (Veröffentlichungsdatum) - contol-management beratungsgesllschaft mbH, Wien (Herausgeber)
Bestseller Nr. 15
Koschere Israelischen Wein 1848 2nd Generation Merlot
  • product of Israel, Merlot, blend, 2010, not mevushal
Bestseller Nr. 16
Koschere Israelischen Wein Recanati Yasmin Blanc
  • product of Israel, blend white wine, 2012, mevushal
Bestseller Nr. 20
Blaufränkisch Prestige 2018 (6 x 750 ml)
  • Blaufränkisch Prestige 2018 vom Weingut Hafner
  • koscher
  • fruchtiger, kräftiger Rotwein
  • Histaminarm (0,2 mg/l)
  • Zertifikat: Austria BIO Garantie

Hier noch eine Empfehlung eines weiteren tollen Weinguts aus der Toskana, dem Gut San Felice.