Ein gutes Glas kann den Genuss eines Weins maßgeblich beeinflussen. Die Wahl des richtigen Glases ist jedoch nicht immer einfach, da es eine Vielzahl von Formen und Größen gibt. In diesem Artikel werden wir uns mit einigen der wichtigsten Weinglas-Optionen befassen und erklären, welches Glas zu welchem Wein passt.
Das Bordeauxglas
Das Bordeauxglas zeichnet sich durch seine hohe, schlanke Form und den weiten Kelch aus. Es eignet sich perfekt für schwere Rotweine wie Bordeaux-Weine oder andere Tropfen mit viel Tannin. Die hohe Glasform ermöglicht eine optimale Belüftung, während der weite Kelch den Wein atmen lässt und die Aromen freisetzt.
Das Burgunderglas
Das Burgunderglas ist von seiner Form her eher rund und bauchig. Es ist ideal für kräftige, fruchtige Rotweine wie Pinot Noir oder Burgunder geeignet. Durch die breite Oberfläche des Kelches kann sich der Wein gut entfalten und seine komplexen Aromen entfalten. Zudem sorgt die enge Öffnung des Glases dafür, dass die Aromen konzentriert in die Nase gelangen.
Das Weißweinglas
Das Weißweinglas ist in der Regel kleiner und zarter als das Rotweinglas. Es hat eine gerade, zylindrische Form mit einem eher engen Kelch. Das richtige Weinglas für Weißwein ist wichtig, um die frischen Aromen und die Säure des Weins zu betonen. Je nach Sorte kann das Glas leicht variiert werden. Ein Rieslingglas, beispielsweise, hat eine etwas schmalere Öffnung, um die Zitrusaromen des Weins zu betonen.
Das Champagnerglas
Das Champagnerglas oder Sektglas ist hoch und schmal mit einer dünnen Öffnung. Die schlanke Form ermöglicht es, dass sich die Kohlensäure im Glas sammelt und die Perlenbildung unterstützt wird. Zudem konzentriert sich der Duft des Champagners beim Einschenken in die Nase.
Das Universalglas
Das Universalglas ist ein Allrounder-Glas, das für die meisten Weine verwendet werden kann. Es hat eine mittlere Kelchgröße und eignet sich für Rot- und Weißweine gleichermaßen. Obwohl es nicht die optimale Form für jeden Wein hat, ist es eine gute Option, wenn man nicht für jede Weinsorte spezielle Gläser bereithalten möchte.
FAQ
Welche Glasform ist für Roséwein am besten?
Für Roséwein eignet sich am besten ein mittelgroßes Glas mit einer leicht bauchigen Form. Dieses Glas ermöglicht eine gute Belüftung des Weins und betont seine fruchtigen Aromen.
Warum ist die Glasform so wichtig?
Die Glasform beeinflusst den Weg, den der Wein beim Einschenken nimmt, sowie den Kontakt mit der Luft. Dadurch können sich die Aromen optimal entfalten und der Geschmack des Weins kann sich besser entwickeln.
Muss ich für jeden Wein ein spezielles Glas haben?
Nein, es ist nicht unbedingt erforderlich, für jeden Wein ein spezielles Glas zu verwenden. Ein Universalglas kann für die meisten Weinsorten ausreichen. Bei besonderen Anlässen oder für Weinkenner kann es jedoch sinnvoll sein, spezielle Gläser für Rot-, Weiß- und Roséwein zu besitzen.
