Viognier Weißwein
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Weißweinglas EISCH “Superior SensisPlus” Trinkgefäße farblos (transparent)...
Die Weingläser der Serie SUPERIOR SENSISPLUS werden aus hochwertigem, brillantem Kristallglas hergestellt. Die klassisch-bauchige, weingerechte Form und das mehrfach ausgezeichnete SENSIS PLUS Feature garantieren perfekte Aromenentfaltung. Für mittelschwere Weißweine mit hellen Fruchtaromen, natürlicher Säure im Einklang mit floralen Noten. Beispiele: Rosé, Riesling, Chablis, Gewürztraminer, Pouilly-Fumé, Pouilly-Fuissé, Sancerre, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin blanc, klassisch ausgebauter Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc)baur76,67 € zum Shop* -
Weißweinglas EISCH “Superior SensisPlus” Trinkgefäße farblos (transparent)...
Die Weingläser der Serie SUPERIOR SENSISPLUS werden aus hochwertigem, brillantem Kristallglas hergestellt. Die klassisch-bauchige, weingerechte Form und das mehrfach ausgezeichnete SENSIS PLUS Feature garantieren perfekte Aromenentfaltung. Für leichte bis mittelschwere Weißweine mit hellen Fruchtaromen, natürlicher Säure im Einklang mit floralen Noten. Beispiele: Rosé, Riesling, Chablis, Gewürztraminer, Pouilly-Fumé, Pouilly-Fuissé, Sancerre, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin blanc, klassisch ausgebauter Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Pinot Grigio / Gris, Grüner Veltlinerbaur74,63 € zum Shop* -
Weißweinglas EISCH “Sky SensisPlus” Trinkgefäße farblos (transparent)...
Die Weißweingläser SKY SENSISPLUS werden aus hochwertigem, brillantem Kristallglas hergestellt und mit dem mehrfach ausgezeichneten SENSIS PLUS Feature für perfekte Aromenentfaltung ausgestattet. Sie sind von feiner und dünnwandiger Qualität und weisen dennoch eine hohe Bruchfestigkeit auf. Die Gläser sind spülmaschinengeeignet und werden in Deutschland mit modernster Technologie hergestellt. Für leichte bis mittelschwere Weißweine mit hellen Fruchtaromen, natürlicher Säure im Einklang mit floralen Noten. Beispiele: Rosé, Riesling, Chablis, Gewürztraminer, Pouilly-Fumé, Pouilly-Fuissé, Sancerre, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin blanc, klassisch ausgebauter Chardonnay, Weißburgunder (Pinot Blanc), Pinot Grigio / Gris, Grüner Veltlinerbaur76,67 € zum Shop*
Die Weißweinrebe Viognier
Beim Viognier handelt es sich um einen sehr kräftigen Weißwein, der für seine hohen Alkoholwerte bekannt ist. 13 bis 14 Volumen Prozent sind keine Seltenheit. Er hat wenig Säure und sollte aufgrund dessen auch eher jung getrunken werden, denn mit der Zeit verliert sich das ohnehin schon schwache Säuregerüst zunehmend. In seiner Herkunft Frankreich ist die Rebsorte zwar schon lange bekannt, dennoch erlebte sie in den späten 80er Jahren ein enormes Comeback. Besonders herausragende Weine findet man auf den Terrassenlagen südlich von Lyon.
Viognier Anbaugebiete
Der Viognier wird in Deutschland erst recht kurz angebaut. 2019 wuchs er hier gerade mal auf 22 Hektar. Aufgrund der sich erwärmenden Klimas nimmr der Anbau zu. Hauptanbaugebiet des Viogniers ist das Gebiet nördlich der Rhône in Frankreich. Aber auch in Kalifornien nimmt der Viognier-Anbau stetig zu.
Geschmack und Charakter des Viogniers
Beim Viognier handelt es sich um einen sehr kräftigen Weißwein, der für seine hohen Alkoholwerte bekannt ist. Sein Duft nach reifen Früchten wie Aprikosen, Mango, Pfirsich und anderen exotischen Früchten ist sehr intensiv. Die geringe Säure, der betörende Duft und der cremige Charakter machen den Weißwein zu einem komplexen und interessanten Wein, der zur Zeit auf der Beliebtheisskala stetig nach oben rutscht.
Viognier schmeckt zu …
Der Viognier passt gut zu würzigen, durchaus auch scharfen asiatischen Gerichten. Speisen wie Sashimi und andere Gerichten mit rohem Fisch, die ihre Würze durch salzige Soßen bekommen, harmonieren fantastisch mit diesem tiefrgündigen und aromatischen Wein.
