3 Liter Rotwein

Der Klassiker Apuliens in kantigem Gewand: Als Bag-in-Box ist der Primitivo von Zensa perfekt als Reisebegleiter oder für große Runden geeignet. Der dichte, vollmundige Wein überzeugt in der Nase wie am Gaumen mit einer Harmonie aus reifen Feigen, Pflaume, Kräuternuancen und einem Hauch Kakao. Als Bag-in-Box bleibt der Wein für etwa drei Wochen nach dem Öffnen frisch – dem Zapfen unter Luftabschluss sei Dank.

Gegründet wurde das Weingut “Sella & Mosca” 1899 von zwei abenteuerlustigen Piemontesern, die davon überzeugt waren, dass sich aus dem urwüchsigen Weiden im Hinterland des historischen Hafens von Alghero fruchtbare Weinberge entwickeln ließen: dem Ingenieur Eriminio Sella und dem Rechtsanwalt Edgardo Mosca. Heute zählen sie als Nummer eins unter Sardiniens Weinerzeugern und stellen dies auch regelmäßig unter Beweis. Heute ist Sella & Mosca ohne jeden Zweifel die Nummer eins unter Sardiniens Weinproduzenten und eines der führenden Weingüter in ganz Italien. Als Anerkennung für die herausragende Qualität ihrer Produkte hat Italiens renommiertester Weinführer Gambero Rosso Sella & Mosca zur “Weinkellerei des Jahres 2013″ gekürt. Carignano, die renommierte, rote Rebsorte des Mittelmeerraums, welche in Sardiniens besonderem Ambiente schon lange heimisch und gut akklimatisiert ist, wird von Sella & Mosca im Raum Sulcis an der südwestlichen Küste Sardiniens angebaut und bringt mit dem Terre Rare einen warmen und großzügigen Rotwein hervor. Er schmeichelt dem Gaumen mit weichen Tanninen und reifer, spätherbstlicher Frucht, die mit einen subtilen Eichenholzaroma verbunden sind. Eine absolute Top-Empfehlung zu kräftigen Wildgerichten jeglicher Art! Bei unserem Besuch im März 2013 ließen wir uns von der Tatkraft und Leidenschaft, die Sella & Mosca seit jeher auszeichnet, begeistern. Lesen Sie dazu auch unseren ausführlichen Reisebericht auf {{store url=”}}weinreise-zu-sella-et-mosca-sardinien.

Die Weine des Traditionshauses Masi gehören zu den Besten des Weinmarktes Italiens. Weinkritiker Burton Anderson beschreibt deren besonderen Stil als »neue Kategorie im Veroneser Weinbau«. Maßgeblich daran beteiligt ist ein von Masi populär gemachtes Weinbereitungsverfahren, welches dem Campofiorin seinen einzigartigen Charakter verleiht. Bei dieser Methode wird der junge Wein nach der alkoholischen Gärung mit angetrockneten Trauben angereichert und eine zweite Gärung durchlaufen. Das Ergebnis zeigt sich in einem fruchtintensiven, weichen und langlebigen Italiener, der gern als »Supervenetian« geschmeichelt wird. Er reift 18 Monate in Barrique-Fässern, was dem Campofiorin sein vollmundiges und gleichzeitig feines Genussbild verleiht. Die charaktervolle und harmonische Rotwein-Cuvée aus Corvina, Molinara und Rondinella-Trauben zeigt sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. In der Nase finden sich Noten reifer Kirschen und süßer Gewürze. Am Gaumen entfalten sich dabei wunderbare Nuancen intensiver dunkler Beeren und dunkler Schokolade, die durch sanfte Tannine einen langen Abgang erhalten. Genießen Sie diese trockene Rotwein-Spezialität zu Pasta mit würzigen Saucen und anderen aromatischen Gerichten mit Pilzen oder dunklem Fleisch. Auch bei leckeren, aromatischen Käsesorten kann er sehr gut mithalten.

Das man auch in Deutschland fantastische Rotweine produzieren kann, das beweist Oliver Zeter mit seinem “Z” zwofünf    zehn mit Nachdruck.   Der Z-Rotwein wird aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah hergestellt. Die Trauben stammen aus alten Rebanlagen in der Mittelhaardt, die über leichte und schnell erwärmbare Böden mit Kieseleinlage verfügen. Konsequente Reduzierung des Ertrags und beste klimatische Bedingungen sorgen für einen Rotwein, der den internationalen Wettbewerb nicht scheuen muss.   Nach der Vinifizierung gelangt der Wein in Barriquefässer aus französischer Eiche. Dort wurde ein biologischer Säureabbauch durchgeführt auf den eine 12 monatige Reifezeit folgt. Nach dem Abfüllen auf die Flaschen durfte der Z-zwofünfzehn für weitere 12 Monate im Weingut auf reifen.   Der in tiefem Granatrot schillernde Rotwein verströmt im Gl…

Claire Laval, die das Weingut seit 1983 leitet, wendet mit Überzeugung einen ökologischen Landbau an, der um einen sehr natürlichen Ansatz zur Weinherstellung erweitert wird. Ihr Sohn Olivier ist seit 2010 voll ins Weingut eingestiegen. Beim Wein geht er den von seinen Eltern eingeschlagenen Weg noch weiter, insbesondere durch eine radikale Reduzierung der Schwefelzufuhr zu den Weinen.

Praktischer 3 Liter Bag in Box Schlauch – Ideal für Camping, Wohnmobil, Yacht oder auch für die Grillparty mit Freunden.   Der reinsortige Garnacha V iña Borgia von Bodegas Borsao strahlt in dunklem Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase Aromen von schwarzen Kirschen, Blaubeeren, frischen Walderdbeeren und ein Hauch von Pfeffer.   Ein toller Rotwein in bestem Preis-Genussverhältnis.

Jetzt genießen oder bis zu 10-15 Jahre lagern. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Auf den Weinbergen von Chateau de Manissy wird seit Anfang des 20. Jahrhunderts Wein angebaut, als die “Missionsväter der Heiligen Familie” die ersten Reben pflanzten, nachdem sie das Anwesen von der Familie Lafarge, Steinmetzen aus Tavel, geerbt hatten. Dann änderten sich die Zeiten, die Patres wurden älter und mussten die Leitung des Weinguts aufgeben. Florian André, ein junger Winzer aus Tavel, widmet sich seit 2003 leidenschaftlich der Fortführung der Tradition der Väter und kreiert neue Cuvées. Aus ethischen und ökologischen Gründen hat er 2009 vollständig auf den ökologischen Landbau umgestellt. Der Wein Terres Blanches stammt von einer wunderschönen Parzelle auf einem der besten Terroirs von Chateauneuf du Pape, auf harten Kalksteinfelsen mit lehmigem Untergrund. Dieser kräftige und doch seidige Rotwein, der 12 Monate lang in Betontanks und neuen 225-Liter-Fässern reifte, ist nur in begrenzter Menge erhältlich (1800 Flaschen). Der Wein hat eine große Komplexität und angenehme süß-würzige Noten in der Nase. Am Gaumen ist er delikat und ausgewogen mit Noten von Lakritz, Veilchen und Kakaobohnen. Diese Cuvée verspricht eine schöne Lagerung im Keller und passt perfekt zu gebratenem Kalbfleisch, Lamm, Perlhuhn oder auch zu 18 Monate gereiftem Comté.

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