Lemberger – tiefdunkler, tanninreicher Rotwein

Lemberger, auch bekannt als Blaufränkisch in Österreich und als Kékfrankos in Ungarn, ist eine Rotweinsorte, die für ihre tiefdunklen, tanninreichen und säurebetonten Weine bekannt ist. Diese Rebsorte ist insbesondere in Deutschland (vor allem in Württemberg) und Österreich verbreitet, wird aber auch in anderen Weinregionen Mittel- und Osteuropas angebaut.

Charakteristika von Lemberger-Weinen

  • Aromaprofil: Lemberger-Weine zeichnen sich oft durch Aromen von dunklen Beeren (wie Brombeeren), Kirschen, Gewürzen und manchmal auch erdigen Noten aus.
  • Struktur: Diese Weine sind bekannt für ihre deutliche Säure und Tanninstruktur, was ihnen ein gutes Alterungspotenzial verleiht.
  • Farbe: Lemberger produziert in der Regel tiefdunkle Weine.
  • Stil: Die Stile können variieren, von jüngeren, fruchtigeren Weinen bis hin zu komplexeren, in Eiche gereiften Varianten.

Anbaugebiete

  • Deutschland (Württemberg): Hier ist Lemberger eine der wichtigsten roten Rebsorten und wird sowohl reinsortig als auch in Cuvées verwendet.
  • Österreich (Burgenland): Unter dem Namen Blaufränkisch wird die Rebsorte für einige der besten Rotweine des Landes verwendet.
  • Ungarn und andere mittel- und osteuropäische Länder: Auch hier ist die Sorte unter verschiedenen Namen bekannt und wird geschätzt.

Genusstipps

  • Serviertemperatur: Lemberger-Weine sollten in der Regel bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden.
  • Speisenbegleitung: Aufgrund ihrer Struktur und Säure passen Lemberger-Weine gut zu herzhaften Speisen wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten.
  • Alterungspotenzial: Viele Lemberger-Weine profitieren von einigen Jahren der Lagerung, da sich ihre Tannine mit der Zeit abrunden und die Aromen sich weiterentwickeln.

Fazit

Lemberger ist eine vielseitige und zunehmend anerkannte Rebsorte, die für ihre tiefdunklen, charaktervollen Weine bekannt ist. Sie bietet eine spannende Alternative für Liebhaber von strukturreichen und komplexen Rotweinen und ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von kräftigen Speisen.