Clos du Temple Rosé, Languedoc Cabrières AOP, Languedoc-Roussillon, 2020, Roséwein

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Von verschiedenen Lagen stammen die Trauben für den Clos du Temples. Sie werden im Morgengrauen gelesen – und nur die besten Säfte daraus werden zusammengeführt. 24 Stunden nur dauert die Fermentation, bevor die Reifezeit von 6 Monaten in neuen Holzfässern beginnt. Dabei sorgt die Batonnage – das regelmäßige Aufrühren der Hefe – dafür, dass der Rosé rund und balanciert fruchtig wird.

Clos du Temple Rosé, Languedoc Cabrières AOP, Languedoc-Roussillon, 2020, Roséwein
Clos du Temple Rosé, Languedoc Cabrières AOP, Languedoc-Roussillon, 2020, Roséwein

199,00

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