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Grappa Amarone aus Venetien

Grappa Amarone

Grappa Amarone – der Luxus Digestif

Wer beim Digestif gerne einen leicht bitteren Nachgeschmack schätzt, der ist beim Grappa Amarone genau richtig. In diesem kurzen Beitrag geben wir Euch ein paar Hintergrundinformationen zu diesem interessanten Tresterbrand und ein paar Tipps zu den besten Grappe und wo ihr sie einfach kaufen könnt.

Was ist Grappa Amarone?

Der Grappa di Amarone wird aus dem Trester, den vorwiegend festen Rückständen des Traubensafts, hochwertiger und unverwechselbarer DOCG-Weine aus Venetien hergestellt. Die Trauben für den Amarone dürfen ausschließlich in Venetien angebaut werden. Die Namen der Trauben habt Ihr vermutlich noch nicht so häufig gehört. Zu diesen gehören zum Beispiel San Martino Buon Albergo, Tregnago oder Colognola ai Colli.

Das Besondere am diesem Tresterbrand ist zuerst seine regionale Begrenzung. Er wird ausschließlich in Venetien hergestellt. Seine typischen Charaktereigenschaften sind dann auch auf die Trauben des Weinbaugebiets Valpolicella Classico zurückzuführen.

Wie oben bereits beschrieben, bedeutet der italienische Name “Amarone” bitter. Wer auf süße Digestifs steht, der sollte also lieber einen Eiswein servieren bekommen.

Der Wein für den Grappa di Amarone wird meist trocken ausgebaut. Durch den Verzicht von süßem Beiwerk und seinen feinherben Geschmack ist der Tresterbrand aus Venetien eher etwas für erfahrene Grappa Genießer. Es handelt sich eher um ein Experten- als ein Massenprodukt.

Besonders ist auch, dass der Grappa aus Venetien kein Grappa aus einer Rebsorte ist (Grappa Monovitigno). Sein Trester kommt immer aus mehreren Rebsorten. Experten beschreiben den Grappa aus Amaronetrauben als geheimnisvoll und nuancenreich. Ein Grappa die Amarone aus dem Barrique ist noch reichhaltiger und weicher. Doch dazu weiter unten mehr.

Da der Grappa nur aus den hochwertigsten Amarone-Rotweinen gewonnen wird, erhalten zahlreiche der Produkte Preise. Der Grappa Amarone gilt als Luxus Digestif.

Nun zu den beiden Grappe, die die Deutschen am häufigsten online suchen: Dem Marzardo Grappa Amarone und dem Grappa Amarone Barrique. Zu beiden ist eine hohe Anzahl an Suchanfragen zu verzeichnen.

Marzadro Grappa Amarone

Venetien liegt bei der Grappa Produktion klar auf Platz eins. Der Marzadro Grappa Amarone kommt jedoch aus dem Trentino. Diese Region ist in Italien die Nummer zwei, wenn es um die Zahl an Weingütern geht, die Grappa herstellen.

Seit circa 1950 wird der Marzadro Grappa von Vallagarina im südlichen Trentino aus destilliert. Das Haus Marzadro ist den deutschen Grappa Kennern vor allem durch Grappa Marzadro 43 Grad bekannt.

Der Marzadro Grappa Amarone ist von sehr hoher Qualität. Zur Bestätigung wird diese vom “Institut zum Schutz des Trentiner Grappa” formal bescheinigt. Wer also auf Authentizität und sehr feinen Genuss viel Wert legt, der sollte sich am Grappa Marzadro Amarone orientieren.

Der Tresterbrand aus dem südlichen Trentino wird aus fünf autochthonen (heimischen) Rebsorten des Trentins gewonnen. Er verfügt über ein recht vielschichtiges Aroma und ist Kennern vor allem aufgrund seiner Weichheit bekannt.

Auch der Grappa Marzadro Chardonnay und viele weitere Grappe aus Traubentrester von Amarone und Gewürztraminer stehen für ein hochwertiges Trinkvergnügen.

Hier die Nummer eins der Amazon Käufer zu diesem Grappa:

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Marzadro Grappa Le Giare Amarone Distilleria, 1er Pack (1 x 700 ml)
  • Nach dem Abstich werden die Amarone-Trester leicht gepreßt, um die typischen Aromen zu erhalten. Danach werden sie destilliert. Der Grappa ist rund im Duft mit den typischen Kirsch-Aromen.
  • Er ist reich und intensiv im Geschmack. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, rund und lang anhaltend mit einer unglaublichen Weichheit.

Grappa Amarone Barrique

Das Besondere am Grappa Amarone Barrique ist die lange Lagerung und Reifung. Durch die mindestens 18 Monate im Barique verfügt der Grappa di Amarone Barrique über einen unverwechselbaren fruchtigen Duft und eine besonders hohe Farbintensität. durch die Lagerung im Barrique entsteht immer eine exklusive Spezialität von enorm hoher Qualität. Experten beschreiben diesen besonderen Grappa als mild und harmonisch.

Die Qualität des Grappa Amarone Barrique soll die anspruchsvollsten Kenner immer wieder begeistern. Dies liegt eindeutig an seiner volle Reife durch einen gut geplanten Alterungsprozess im französischen Eichenfass. Wir können nach eigenem Genuss diesen Tresterbrand mit seinen harmonischen und zart würzigen Tönen nur empfehlen.

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Bonollo Grappa of Amarone Barrique 0,7 L
  • Charakteristik: Komplexe und intensive Aromen von reifen Früchten, faszinierend. Im Geschmack einhüllend mit leichten, würzigen Aromen mit einer fülligen Harmonie und Ausgewogenheit.
  • Besonderheit: Ein nicht alltäglicher Grappa von Bonollo Umberto, welcher aus den fruchtintensiven, konzentrierten Trestern aus angetrockneten Trauben des berühmten Amarone gewonnen wird.
  • Hersteller: Distillerie Bonollo S.p.A., Via Galileo Galilei n. 6, 35035 Mestrino (PD), Italien

Grappa einfach online kaufen

Den feinen Grappa gibt es in gut sortierten Supermärkten und eventuell beim lokalen Weinhändler. Wir empfehlen für einen einfachen und günstigen Kauf die Online Plattform Amazon. Hier gibt es die größte Auswahl und recht gute Preise. Zudem ist die Lieferung recht schnell.

Im Folgenden haben Wir Euch die Liste der beliebtesten 20 Grappe auf Amazon zusammengestellt. Die Liste aktualisiert sich immer von alleine.

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  • Region: Italien - Trentino
  • Amarone
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  • Der Grappa Amarone Barrique wird in der bekannten Destillerie Gagliano Marcati hergestellt und zählt zu den besten Trester Destillaten Italiens
  • Schonend destilliert und etwa 28 Monate in Eichenholzfässern gelagert
  • Seine Farbe ist Bernstein mit goldenen Reflexen
  • In der Nase bietet er einen feinen Duft nach süßen Gewürzen mit Anklängen von Trockenfrüchten und Rosinen
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